Snehová pochúťka: Krémový dezert s jahodami, ktorý sa rozpúšťa v ústach

Snadné na prípravu
8 porcií
50 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Ak hľadáte lahodný a osviežujúci dezert, ktorý bude vyzerať krásne a zároveň sa rýchlo pripraví, tento snehový koláč s jahodami je ideálnou voľbou. S ľahkým, jemným snehovým cestom a krémovým mascarpone krémom s čerstvými jahodami si určite získa vaše srdce. Tento dezert je skvelý na letné oslavy, alebo kedykoľvek budete mať chuť na niečo sladké a svieže.

Pre 8 porcií

Zložka

Na cesto:

190 g bielkov (cca 5 ks)
280 g cukru
Štipka soli
1 lyžička citrónovej šťavy
30 g škrobu

Na krém:

300 g smotanového syra (mascarpone)
200 ml smotany na šľahanie
Práškový cukor podľa chuti

Na ozdobu:

300 g jahôd

Postup prípravy

Príprava cesta: Bielky vyšľahajte so štipkou soli na pevný sneh. Postupne pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní, až kým zmes nebude lesklá a pevná. Pridajte citrónovú šťavu a jemne vmiešajte škrob.
Pečenie: Hotové cesto rovnomerne rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 160 °C asi 25–35 minút, kým povrch mierne nezhnedne. Dávajte pozor, aby sa cesto nevysušilo, inak by sa neskôr mohlo lámať. Po upečení nechajte korpus vychladnúť a odstráňte papier na pečenie.
Príprava krému: Mascarpone vyšľahajte so smotanou na šľahanie a cukrom do hladkého krému.
Spojenie krému a cesta: Vychladnutý korpus otočte a na spodnú stranu natrite pripravený krém. Posypte kúskami jahôd.
Stočenie rolády: Ak je korpus príliš krehký, počkajte chvíľu, kým trochu zmäkne, a potom ho jemne zrolujte. Nechajte roládu vychladnúť a stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
Podávanie: Pred podávaním ozdobte roládu zostávajúcim krémom a čerstvými jahodami.

Tip:

Tento dezert pripravujte vždy len pár hodín pred podávaním, aby bol čo najčerstvejší.

Prečo vyskúšať túto snehovú pochúťku?

Ľahký a svieži: Kombinácia jemného snehového cesta a krémového mascarpone krému je ideálna pre letné dni.
Osviežujúce: Čerstvé jahody dodávajú dezertu nielen krásnu farbu, ale aj sviežu chuť.
Jemný a lahodný: Tento dezert sa krásne rozpúšťa v ústach, čo z neho robí skvelú voľbu pre každú príležitosť.
Jednoduchá príprava: Aj keď vyzerá luxusne, príprava je jednoduchá a rýchla.

Táto snehová pochúťka s jahodami je dezert, ktorý zaujme každého, kto ho ochutná. Vyskúšajte ho a užite si okamihy sladkej pohody!