Stačí vám 3 zemiaky a 3 vajcia – chutná a rýchla večera hotová za pár minút recept

Snadné na prípravu
2 porcie
30 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Rozmýšľate, čo rýchlo a chutne uvariť, keď máte doma len pár základných surovín? Tento recept na večeru z 3 zemiakov a 3 vajec je presne to pravé – bez zložitej prípravy a zbytočného riadu, pritom plný chuti a sýtosti. Pripravíte ho na jednej panvici a počas pol hodiny máte na stole hotové jedlo, ktoré poteší celú rodinu.

Pre 2 porcie

Zložka

3 stredné zemiaky
3 vajcia
5 plátkov mozzarelly (alebo iného obľúbeného syra)
hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
1 lyžica olivového oleja
1 čajová lyžička masla
soľ podľa chuti
čerstvo mleté čierne korenie
mletá paprika podľa chuti

Postup prípravy

Príprava zemiakov Zemiaky ošúpte a pomocou škrabky na zeleninu vytvorte dlhé prúžky. Vložte ich do misky s vodou a nechajte 5–10 minút odležať, aby sa odstránil prebytočný škrob.
Príprava vaječnej zmesi V miske rozšľahajte vajcia s nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou, čiernym korením a mletou paprikou. Zmes dobre premiešajte.
Spojenie zemiakov so zmesou Scedené zemiakové prúžky nechajte odkvapkať a vmiešajte ich do pripravenej vaječnej zmesi tak, aby boli obalené zo všetkých strán.
Vyprážanie prvej vrstvy Na panvici rozohrejte olivový olej s kúskom masla. Naneste polovicu zemiakovej zmesi a rovnomerne ju rozotrite. Navrstvite na ňu plátky syra.
Dokončenie a obracanie Prikryte zvyškom zemiakovej zmesi, osoľte a opeprite. Smažte na miernom ohni 10 minút, potom pomocou veľkého taniera placku otočte a krátko dopečte aj z druhej strany (cca 2–3 minúty).
Podávanie Hotovú placku preneste na tanier, nechajte chvíľu odpočinúť, potom nakrájajte na porcie a podávajte samostatne alebo so zeleninovým šalátom.

Celkový čas prípravy

Príprava zemiakov (šúpanie, namáčanie): 10 minút
Miešanie zmesi a restovanie: 15 minút
Otočenie a dokončenie: 5 minút
Spolu: 30 minút

Záver receptu

Táto rýchla večera z iba troch zemiakov a troch vajec je ideálnym riešením, keď máte málo času, no chcete chutné, sýte jedlo. Surové zemiaky vo vaječnej zmesi vytvárajú chrumkavý základ, zatiaľ čo syr dodá každému sústu krémovú bohatosť. Vyskúšajte ju aj vy a objavte, ako ľahko sa z jednoduchých surovín dá vykúzliť plnohodnotné jedlo.