Staromódny koláč s tvarohom a orechmi: Tradičný dezert plný chuti

i-Recept.skReceptyStaromódny koláč s tvarohom a orechmi: Tradičný dezert plný chuti

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
65 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Tento staromódny koláč s tvarohom a vlašskými orechmi si zamilujete na prvé ochutnanie. Vďaka svojej bohatej chuti a nadýchanej štruktúre sa stane stálicou vo vašom pečení. Ideálne na rodinné oslavy alebo ako lahodná odmena ku káve.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

320 g hladkej múky
½ sáčku prášku do pečiva
200 g cukru
200 g margarínu
4 žĺtky

Na orechovú náplň:

150 g vlašských orechov
80 g cukru
aróma rumu

Na tvarohovú náplň:

4 bielky
180 g cukru
1 vanilkový cukor
500 g čerstvého tvarohu
40 g hladkej múky

Na posypanie:

práškový cukor

Postup prípravy

Príprava cesta: V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a cukor. Pridajte margarín nakrájaný na kúsky a vytvorte drobivé cesto. Postupne zapracujte žĺtky a cesto rozdeľte na dve rovnaké časti. Jednu polovicu zabaľte do fólie a dajte na 30 minút do chladničky, druhú do mrazničky.
Príprava orechovej náplne: Zmiešajte nasekané vlašské orechy, cukor a pridajte pár kvapiek rumovej arómy.
Príprava tvarohovej náplne: Ušľahajte tuhý sneh z bielkov. Pridajte polovicu cukru, prešľahajte a pridajte druhú polovicu cukru spolu s vanilkovým cukrom. Nakoniec vmiešajte tvaroh a múku, kým nevznikne hladká zmes.
Skladanie koláča: Plech vymažte tukom a vysypte múkou. Cesto z chladničky rozvaľkajte a preneste na dno plechu. Navrstvite orechovú náplň, potom tvarohovú zmes a uhlaďte. Na záver nastrúhajte stuhnuté cesto z mrazničky na povrch.
Pečenie: Koláč pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35 minút. Po upečení nechajte vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Doba prípravy

Aktívna príprava: 30 minút
Pečenie: 35 minút
Celkovo: 65 minút

Počet porcií

12 porcií

Záver

Tento tradičný koláč s tvarohom a orechmi vám pripomenie kúzlo domáceho pečenia. So svojou dokonalou kombináciou vláčneho cesta, sladkej tvarohovej náplne a voňavých orechov potešíte rodinu aj hostí. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že si ho každý obľúbi.