Šťavnatý koláč s jablkami a čokoládou! Fantastický recept, ktorý si obľúbite

i-Recept.skReceptyŠťavnatý koláč s jablkami a čokoládou! Fantastický recept, ktorý si obľúbite

(0)

Snadné na prípravu
8 porcií
70 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Tento šťavnatý koláč s jablkami a čokoládou je absolútne neodolateľný! Kombinácia sladkých jabĺk, kakaového cesta a lahodného ganache vás určite dostane. Je to rýchly a jednoduchý recept, ktorý sa hodí na každú príležitosť. Pripravte si tento dezert a potešte svojich blízkych vynikajúcou chuťou!

Pre 8 porcií

Zložka

Na první část koláče:

2 žĺtky
150 g cukru
150 ml oleja
3 lyžice džemu podľa vlastného výberu (jahodový, marhuľový)
2 lyžice kakaového prášku
300 ml mlieka
1 balíček (9 g) vanilkového cukru
200 g polohrubej múky
1 balíček (14 g) prášku do pečiva

Na druhou část koláče:

4 jablká
Šťava z polovice citróna
150 g cukru
2 vaječné bielky

Na ganache:

150 g čokolády
150 ml sladkej smotany

Postup prípravy

Prvá časť (cesto): Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny. Pridajte olej, džem, kakaový prášok, mlieko, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Nakoniec primiešajte múku a zmes dobre premiešajte do hladka. Plech vymastite maslom a vysypte múkou. Nalejte pripravené cesto na plech a pečte v predhriatej rúre na 200°C asi 15 minút.
Druhá časť (jablková náplň): Jablká olúpte a nastrúhajte nahrubo. Pridajte šťavu z polovice citróna a premiešajte. Vaječné bielky vyšľahajte s 150 g cukru do tuhého snehu. Opatrne vmiešajte nastrúhané jablká do snehu a premiešajte. Po 15 minútach vyberte predpečený základ z rúry a rovnomerne naň rozotrite jablkovú náplň. Vráťte do rúry a pečte ďalších 30 minút.
Ganache: Čokoládu nasekajte a zmiešajte s horúcou smotanou. Zmes dobre premiešajte, kým nebude hladká. Upečený koláč polejte ganache a nechajte ju stuhnúť. Po stuhnutí nakrájajte a podávajte.

Celková doba prípravy:

Príprava cesta a náplne: 20 minút
Pečenie prvej časti (cesto): 15 minút
Pečenie s jablkovou náplňou: 30 minút
Spolu: približne 1 hodina a 10 minút

Počet porcií:

Tento koláč je vhodný pre 8-10 porcií.

Tip na záver:

Tento koláč je vynikajúci aj s inými ovocnými náplňami, ako sú hrušky, marhule alebo čučoriedky. Skúste experimentovať s rôznymi chuťami a prispôsobte si recept podľa ročného obdobia.