Šťavnatý kurací plátok s maslovou zemiakovou kašou: rýchly recept pre celú rodinu

i-Recept.skReceptyŠťavnatý kurací plátok s maslovou zemiakovou kašou: rýchly recept pre celú rodinu

(0)

Snadné na prípravu
4 porcie
20 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Hľadáte chutný, jednoduchý a zároveň sýty recept, ktorý zvládnete aj počas pracovného dňa? Vyskúšajte šťavnatý kurací plátok s jemnou zemiakovou kašou, ktorý sa hodí na obed aj večeru. Mäso sa vďaka duseniu krásne rozpadá a lahodná omáčka mu dodá výraznú chuť. V kombinácii s nadýchanou maslovou kašou ide o poctivé domáce jedlo, ktoré poteší všetkých pri stole.

Pre 4 porcie

Zložka

Na mäso:

4 kuracie prsia
soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
1 lyžička cesnakového korenia
1 lyžička grilovacieho korenia
1 lyžica rastlinného oleja
250 ml vody alebo kuracieho vývaru
1 lyžica hladkej múky
voda na rozmiešanie zápražky

Na zemiakovú maslovú kašu:

800 g zemiakov
50 g masla
100 ml teplého mlieka
soľ podľa chuti

Postup prípravy

Príprava mäsa: Kuracie prsia očistite, osušte a z oboch strán osoľte, okoreňte a dochuťte cesnakovým i grilovacím korením. Korenie jemne vmasírujte do mäsa.
Opečenie a dusenie: Na panvici rozohrejte olej a mäso opečte z oboch strán dozlata. Potom pridajte vodu alebo vývar, prikryte pokrievkou a na miernom ohni duste asi 30 minút.
Zahustenie omáčky: Po dusení vyberte mäso z panvice. Múku rozmiešajte v troche vody a nalejte do výpeku. Nechajte pár minút povariť, kým omáčka nezhustne. Potom vráťte mäso späť.
Príprava zemiakovej kaše: Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kocky a uvarte v osolenej vode do mäkka (cca 20 minút). Po scedení ich ihneď rozpučte, pridajte maslo a teplé mlieko a vyšľahajte do hladkej, nadýchanej kaše.

Čas prípravy a počet porcií

Doba prípravy: 20 minút
Doba varenia/dusenia: 30 minút
Celkový čas: cca 50 minút
Počet porcií: 4

Záver receptu

Kurací plátok s maslovou zemiakovou kašou je skvelým príkladom toho, ako môže byť jednoduchý recept zároveň výnimočne chutný. Vďaka šetrnému duseniu zostáva mäso šťavnaté a jemné, omáčka ho krásne dopĺňa a nadýchaná zemiaková kaša tvorí ideálnu prílohu. Tento pokrm je ideálnou voľbou na všedný deň aj víkendový obed. Vychutnajte si poctivú domácu klasiku bez zbytočnej zložitosti.