Šťavnatý makový koláč s krémom a kokosom – vláčny dezert, ktorý si zamilujete recept

Name: Šťavnatý makový koláč s krémom a kokosom – vláčny dezert, ktorý si zamilujete
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 400 ml bieleho jogurtu; 120 ml rastlinného oleja; 2 šálky polohrubej múky (1 šálka = 200 ml); 1 šálka detskej krupice; 1 šálka krupicového cukru; 1 šálka mletého maku; 13 g prášku do pečiva; 10 g vanilkového cukru; 200 ml mlieka; 10 g vanilkového cukru; 1 l mlieka; 1 šálka hladkej múky; ½ šálky kukuričného škrobu; 1 šálka krupicového cukru; 10 g vanilkového cukru; 45 g smotany na šľahanie (min. 30% tuku); strúhaný kokos podľa chuti

i-Recept.skReceptyŠťavnatý makový koláč s krémom a kokosom – vláčny dezert, ktorý si zamilujete

(0)

Snadné na prípravu
10 porcií
20 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Máte radi vláčne dezerty, ktoré sú rýchle na prípravu a plné výraznej chuti? Tento makový koláč s krémom posypaný kokosom vás nadchne svojou jemnosťou, šťavnatosťou i atraktívnym vzhľadom. Vďaka kombinácii jogurtového cesta, mletého maku a domáceho vanilkového krému je ideálny ku káve i ako sladká bodka po nedeľnom obede.

Pre 10 porcií

Zložka

Na cesto:

400 ml bieleho jogurtu
120 ml rastlinného oleja
2 šálky polohrubej múky (1 šálka = 200 ml)
1 šálka detskej krupice
1 šálka krupicového cukru
1 šálka mletého maku
13 g prášku do pečiva
10 g vanilkového cukru

Na polievanie:

200 ml mlieka
10 g vanilkového cukru

Na krém:

1 l mlieka
1 šálka hladkej múky
½ šálky kukuričného škrobu
1 šálka krupicového cukru
10 g vanilkového cukru
45 g smotany na šľahanie (min. 30% tuku)

Na dokončenie:

strúhaný kokos podľa chuti

Postup prípravy

Príprava cesta: Vo väčšej miske zmiešajte jogurt, olej, cukor a vanilkový cukor. Vyšľahajte do hladka. Pridajte múku, krupicu, mak a prášok do pečiva. Všetko dobre premiešajte, až vznikne hladké cesto.
Pečenie: Cesto nalejte na plech vystlaný papierom na pečenie alebo vymastený maslom. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút dozlatista.
Polievanie koláča: Ešte horúci koláč rovnomerne pokvapkajte zmesou teplého mlieka s vanilkovým cukrom a nechajte vsiaknuť.
Príprava krému: V hrnci zmiešajte mlieko, hladkú múku, kukuričný škrob, cukor a vanilkový cukor. Za stáleho miešania priveďte do varu, kým zmes nezhustne. Pridajte smotanu a vyšľahajte hladký krém. Teplý krém naneste rovnomerne na vychladnutý koláč.
Dokončenie: Povrch krému posypte strúhaným kokosom. Nechajte úplne vychladnúť, najlepšie v chladničke, potom nakrájajte na kocky a podávajte.

Celkový čas prípravy a počet porcií

Príprava: 20 minút
Pečenie: 30 minút
Chladenie a krémovanie: cca 30 minút
Celkový čas: cca 1 hodina a 20 minút
Počet porcií: cca 20 kociek (z plechu 30 × 40 cm)

Záver receptu

Tento vláčny makový koláč s jemným krémom a kokosom vás poteší nielen svojou chuťou, ale aj jednoduchou prípravou. Vďaka použitiu jogurtu a maku je vláčny a výživný, krém mu dodá lahodnú hebkosť a kokos sa postará o exotický nádych. Perfektná voľba pre každodenný dezert i slávnostné chvíle.