Zavrieť
1/2

Strakatý koláč starých čias – jemný, nadýchaný a plný čokoládovej chuti

1/2

Strakatý koláč starých čias – jemný, nadýchaný a plný čokoládovej chuti recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 16 porcií
  • 25 minút
Jan, 30. 12. 2025

Spomínate si na detstvo a vôňu domáceho koláča, ktorá sa šírila po celom byte? Presne taký je strakatý koláč starých čias. Jednoduchý, rýchly a pritom výnimočne chutný. Tento retro recept v sebe ukrýva jemné piškótové cesto, bohatú čokoládovú polevu a hebkú šľahačku navrchu. Skvelý ku káve, na oslavu aj len tak pre radosť.

Pre 16 porcií

Zložka

Piškótové cesto:

Čokoládová poleva:

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Príprava piškótového cesta: Vajcia vyšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli do peny. Pridáme olej, premiešame a prilejeme perlivú vodu. Múku zmiešanú s práškom do pečiva pridávame po častiach a vymiešame hladké cesto.
  • Pečenie: Cesto nalejeme na plech (cca 37×26 cm) vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, kým nie je povrch zlatistý. Necháme vychladnúť.
  • Čokoládová poleva: Vo vode rozpustíme cukor a pridáme kakao. Dôkladne premiešame metličkou, aby nevznikli hrudky. Pridáme maslo, nalámanú čokoládu a krátko povaríme. Po odstavení vmiešame rumovú arómu.
  • Zostavenie koláča: Koláč prepichneme špáradlom po celej ploche a polevu nalejeme pomocou naberačky. Rovnomerne rozotrieme a necháme vsiaknuť cca 10 minút.
  • Dokončenie: Šľahačku vyšľaháme dotuha a roztierame na celú plochu koláča. Ozdobíme strúhanou čokoládou alebo čokoládovou posýpkou. Koláč uložíme do chladničky aspoň na 1 hodinu.

Celková doba prípravy a počet porcií

  • Príprava: 25 minút

  • Pečenie: 30 minút

  • Chladenie a dokončenie: 60 minút

  • Celkový čas: cca 1 hodina 55 minút

  • Porcií: 16 kúskov

🍰 Záver receptu

Strakatý koláč ako od babičky je tým pravým dezertom, keď chcete niečo klasické, ale pritom extra chutné. Spojenie jemného cesta, bohatej čokoládovej polevy a šľahačky vám vyčarí úsmev na tvári. Ideálny pre nostalgické chvíle pri káve aj ako pohostenie pre návštevu.

Nadýchané lievance s jablkami: Rýchly recept na sladké raňajky alebo večeru

Lievance
25 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky

chuťovky
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Famózny zmrzlinový dezert bez zmrzlinovača: jemný, sladký a neodolateľný

dezerty
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan