Suchtbällchen – maliny v krémových guľôčkach obalených kokosom. Dezert, ktorý si zamiluje každý recept

Name: Suchtbällchen – maliny v krémových guľôčkach obalených kokosom. Dezert, ktorý si zamiluje každý
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 20
Ingredients: 200 g mascarpone; 150 g bielej čokolády (rozpustenej a mierne vychladnutej); 60 g strúhaného kokosu + extra na obaľovanie; 100 g čerstvých malín (možno použiť aj mrazené, dobre odkvapkané); 1 čajová lyžička vanilkového cukru

Snadné na prípravu
20 porcií
80 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Len niekoľko jednoduchých ingrediencií a pár minút práce stačí na to, aby vznikol dezert, ktorý je neuveriteľne jemný, osviežujúci a tak návykový, že sa mu právom hovorí „suchtbällchen“. Kombinácia smotanového krému, malín a kokosu vytvára dokonalú rovnováhu sladkosti a ľahkej sviežosti. Tieto guľôčky sú ideálne ako rýchly dezert, malé pohostenie pre návštevy alebo moderná alternatíva k tradičným cukrovínam.

Pre 20 porcií

Zložka

200 g mascarpone
150 g bielej čokolády (rozpustenej a mierne vychladnutej)
60 g strúhaného kokosu + extra na obaľovanie
100 g čerstvých malín (možno použiť aj mrazené, dobre odkvapkané)
1 čajová lyžička vanilkového cukru

Postup prípravy

Príprava krémovej zmesi Mascarpone zmiešajte s vanilkovým cukrom. Pridajte rozpustenú bielu čokoládu a premiešajte do hladkého, hustého krému. Zapracujte 60 g kokosu.
Pridanie malín Maliny jemne vmiešajte do zmesi. Ak sú príliš mäkké, vmiešajte ich len zľahka, aby zmes nezriedla.
Tvarovanie guľôčok Zmes dajte na 10 minút do chladničky, aby mierne stuhla. Potom pomocou lyžičky odoberajte porcie a tvarujte malé guľôčky.
Obalovanie Hotové guľôčky obaľte v nastrúhanom kokose. Môžete pridať aj pár nasekaných orechov alebo mandlí pre jemnú textúru.
Chladenie Guľôčky uložte do chladničky aspoň na 1 hodinu, aby pekne spevneli a chute sa spojili.