Šuhajdy so salkom a orechmi – tradičný nepečený dezert, ktorý zmizne zo stola ako prvý

Šuhajdy so salkom a orechmi – tradičný nepečený dezert, ktorý zmizne zo stola ako prvý recept

Snadné na prípravu
10 porcií
25 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tieto šuhajdy so salkom a orechmi patria medzi klasické nepečené cukrovinky, ktoré na vianočnom stole nesmú chýbať. Kombinácia karamelového salku, orechov, masla a rumu v čokoládovej poleve vytvára dokonalú chuťovú harmóniu. Príprava je jednoduchá, bez pečenia a zvládne ju naozaj každý.

Pre 10 porcií

Zložka

Náplň:

1 plechovka karamelizovaného salku
2 balíčky vanilkového cukru
100 g mletých vlašských orechov
100 g masla
rum podľa chuti (cca 3 lyžice)

Čokoládová poleva:

200 g horkej čokolády na varenie
100 g stuženého tuku (napr. Cera)

Ďalej:

papierové košíčky (priemer cca 3,5 cm, výška 2 cm)

Postup prípravy

Príprava náplne: Nad parou rozpustite maslo, pridajte karamelové salko a miešajte, kým sa zmes nespojí dohladka. Potom pridajte mleté orechy, vanilkový cukor a rum podľa chuti. Premiešajte a nechajte zmes mierne vychladnúť. Ak by náplň príliš zhustla, môžete pridať ešte kúsok masla.
Príprava čokoládovej polevy: V miske nad parou rozpustite horkú čokoládu spolu so stuženým tukom. Miešajte, kým nevznikne hladká a lesklá poleva.
Plnenie šuhajd: Do každého papierového košíčka nalejte na dno malé množstvo čokolády a nechajte krátko stuhnúť. Potom pridajte lyžičku orechovej náplne a znovu zalejte čokoládou, aby bola zmes rovnomerne pokrytá.
Dokončenie: Ak chcete, môžete šuhajdy ozdobiť nasekanými orechmi, kúskom karamelu alebo čokoládovými hoblinami. Nechajte ich stuhnúť v chlade, ideálne cez noc.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: 45 minut
Aktívna príprava: 25 minut
Počet porcií: cca 25–30 kousků

Záver

Šuhajdy so salkom a orechmi sú osvedčenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Majú bohatú chuť, ľahko sa pripravujú a vydržia v chladničke aj niekoľko dní. Sú ideálne ako vianočné cukrovinky, dezert pre návštevu alebo sladká pozornosť pre vašich blízkych. Ak máte radi kombináciu čokolády, karamelu a orechov, tento recept si jednoducho zamilujete.