Svieži tvarohový koláč zo 4 vajec – ľahký letný rez hotový raz dva recept

Name: Svieži tvarohový koláč zo 4 vajec – ľahký letný rez hotový raz dva
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 4 vajcia; 120 g kryštálového cukru; 1 sáčok vanilkového cukru; 120 g hladkej múky; 1 sáčok prášku do pečenia; štipka soli; 250 g jemného tvarohu; 120 g kryštálového cukru (možno skrátiť podľa chuti); 250 ml smotany na šľahanie (min. 30 %); 1 sáčok vanilkového cukru; kakao na posypanie; olej na pokvapkanie papiera (voliteľne)

i-Recept.skReceptySvieži tvarohový koláč zo 4 vajec – ľahký letný rez hotový raz dva

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
55 minút

Jan, 29. 12. 2025

Vytlačiť recept

Rýchly tvarohový koláč: nadýchaný piškót zo 4 vajec, jemný tvarohovo-šľahačkový krém a kakao navrch. Presné suroviny, postup krok za krokom, časy a počet porcií.

Hľadáte dezert, ktorý je ľahký, svieži a hotový behom chvíľky? Tento tvarohový koláč stavia na jednoduchom piškótovom pláte a kréme z tvarohu a šľahačky. Vďaka krátkemu pečeniu a jednoduchej kompletácii je ideálny na leto, k popoludňajšej káve aj ako rýchly zákusok pre návštevu.

Pre 12 porcií

Zložka

Korpus:

4 vajcia
120 g kryštálového cukru
1 sáčok vanilkového cukru
120 g hladkej múky
1 sáčok prášku do pečenia
štipka soli

Krém:

250 g jemného tvarohu
120 g kryštálového cukru (možno skrátiť podľa chuti)
250 ml smotany na šľahanie (min. 30 %)
1 sáčok vanilkového cukru

Na dokončenie:

kakao na posypanie
olej na pokvapkanie papiera (voliteľne)

Postup prípravy

Piškótový základ Predhrejte rúru na 200 °C. Plech vyložte papierom na pečenie (môžete ho jemne pokvapkať olejom). Vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom vyšľahajte do veľmi svetlej, nadýchanej peny (4–6 minút). V inej miske zmiešajte múku, prášok do pečenia a soľ. Suchú sypkú zmes zľahka vmiešajte do vaječnej peny stierkou. Cesto rozotrite na plech a pečte cca 10 minút, až špajdľa vyjde suchá.
Krém Tvaroh premiešajte s cukrom a vanilkovým cukrom. Smotanu vyšľahajte do tuha a zľahka ju vmiešajte do tvarohu.
Kompletácia Vychladnutý korpus vyberte z plechu a pozdĺžne rozkrojte na dva rovnako veľké pláty. Spodný plát rovnomerne potrite asi 2/3 krému, priklopte druhým plátom a povrch potrite zvyškom krému.
Dokončenie Okraje zarovnajte, povrch jemne poprášte kakaom. Dajte na 30–45 minút vychladnúť, potom krájajte na rezy.

Tip: Pre ešte sviežejšiu chuť pridajte do krému nastrúhanú citrónovú kôru alebo pár lyžíc marhuľového pyré.

Celkový čas prípravy

Príprava a miešanie: 15–20 minút
Pečenie: 10 minút
Chladenie a kompletácia: 30–40 minút
Celkovo: cca 55–70 minút

Počet porcií

12–16 rezov (podľa veľkosti)

Záver

Tvarohový koláč zo 4 vajec je letná klasika bez zložitostí: nadýchaný základ, jemný krém a decentné kakao. Vychutnáte si ho hneď po vychladnutí, ale výborný je aj na druhý deň – rezy pekne držia tvar a zostávajú svieže.