Tavený syr z obchodu mi už vôbec nechutil. Potom som našla tento recept na domáci tavený syr a odvtedy ho v obchode nekupujem!
- Snadné na prípravu
- 5 porcií
- 20 minút
Ak vám tavený syr z obchodu nechutí, nebuďte zúfalí! S týmto jednoduchým receptom na domáci tavený syr si pripravíte chutnú alternatívu, ktorú si zamilujete. Tento roztierateľný syr je ideálny na chlieb a môžete si ho vychutnať s rôznymi prílohami.
Pre 5 porcií
Zložka
Postup prípravy
- 1. Príprava vodného kúpeľa: Pripravte si vyššiu nerezovú misku a menší hrniec. Do hrnca nalejte vodu do polovice a priveďte ju do varu. Miska by mala byť umiestnená nad hrncom, aby sa nedotýkala vody.
- 2. Príprava zmesi: Do nerezovej misky dajte jemný hrudkovitý tvaroh, vajce, soľ, sodu a zmäknuté maslo. Všetko dôkladne umixujte ponorným mixérom. Je dôležité, aby maslo bolo dostatočne mäkké, ale nie rozpustené, aby sa zabezpečila správna konzistencia syra.
- 3. Varenie zmesi: Akonáhle dosiahnete jednotnú konzistenciu, preneste misku do vodného kúpeľa. Varte zmes za stáleho miešania, kým sa hmota nerozpustí. Konzistencia by mala byť veľmi viskózna a ťahavá. Ak chcete syr dochutiť, pridajte počas varenia korenie podľa chuti.
- 4. Uloženie syra: Akonáhle dosiahnete požadovanú konzistenciu, pripravte si formu (najlepšie nerezovú alebo plastovú dózu). Tekutú zmes nalejte do formy a nechajte ju vychladnúť pri izbovej teplote. Potom uzavrite a dajte do chladničky, kde by mala zmes úplne stuhnúť.
- 5. Podávanie: Po stuhnutí si vychutnajte domáci tavený syr na chlebe, v sendvičoch alebo ako prílohu k rôznym jedlám.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Tvarohový koláč v krehkom cestíčku s broskyňami – domáca lahôdka ku kávičke
desiata
80 minút
