Cesto: V hrnci zohrejte mlieko, kakao, cukor a maslo. Zmes varte, kým sa všetky zložky nerozpustia a nespoja. Potom odstavte a nechajte vychladnúť. Do vychladenej zmesi pridajte múku, prášok do pečiva a vajcia. Zmes premiešajte metličkou alebo mixérom na nízkych otáčkach. Formu na pečenie vyložte papierom na pečenie alebo alobalom a cesto rovnomerne nalejte do formy. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 25 minút. Po upečení nechajte cesto vychladnúť, potom ho vyberte z formy.

Náplň: Maslo vyšľahajte s práškovým cukrom a žĺtkami. Postupne pridávajte tvaroh, smotanu a múku, kým zmes nezíska hladkú konzistenciu. Pridajte vanilkový extrakt a vyšľahané bielka. Zmes dobre premiešajte a dajte do chladničky schladiť.

Zostavenie dezertu: Vychladnuté čokoládové cesto nakrájajte na 10 rovnomerných pruhov. Formu vyložte potravinárskou fóliou alebo papierom na pečenie a začnite ukladať pruhy cesta s rovnomernými medzerami medzi nimi. Medzi jednotlivé pruhy cesta striekajte tvarohovú náplň. Postupujte vo vrstvách, kde medzi prvú vrstvu cesta nanášate náplň a potom pridávate druhú vrstvu cesta.

Poleva: Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu a maslo. Potrite ňou celý koláč a dajte do chladničky na 30 minút stuhnúť. Ak chcete, môžete koláč namiesto polevy ozdobiť nastrúhanou čokoládou alebo použiť práškový cukor pomocou papierovej šablóny.