Tie najlepšie čokoládové trubičky plnené parížskou šľahačkou

Zložka

Cesto na čokoládové trubičky:

• 3 vajcia (veľké, izbovej teploty)

• 140 g kryštálového cukru

• 60 ml rastlinného oleja (repkový alebo slnečnicový)

• 80 ml vlažnej vody

• 120 g hladkej múky

• 30 g kvalitného kakaa

• 1 lyžička prášku do pečiva

• štipka soli

Parížska šľahačka:

• 250 ml smotany na šľahanie (min. 30 % tuku)

• 100 g kvalitnej horkej čokolády (min. 60–70 % kakaa)

• 30 g práškového cukru

• 1 lyžica masla

• 1 lyžička rumu (voliteľné)

Na dokončenie:

• strúhaná čokoláda alebo kakao

• čerstvé maliny alebo čučoriedky (voliteľné)