Tiramisu: Krémový dezert, ktorý si zamilujete

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 8 porcií
  • 35 minút
Jan, 10. 01. 2026

Tiramisu je jedným z najobľúbenejších talianskych dezertov. Tento nepečený krémový dezert vyniká jemnou chuťou kávy, lahodným mascarpone krémom a nadýchanými piškótami. Vďaka ľahkej príprave je ideálny pre každú príležitosť – či už ako dezert po obede alebo sladká bodka ku káve.

Pre 8 porcií

Zložka

Piškótový korpus:

Krém:

Ďalšie suroviny:

Postup prípravy

  • Príprava pudingu: V hrnci zmiešajte mlieko, pudingový prášok, cukor a instantnú kávu. Priveďte k varu a varte, kým zmes nezhustne. Prikryte potravinárskou fóliou a nechajte úplne vychladnúť.
  • Príprava piškótového korpusu: Oddelte žĺtky od bielkov. Bielky so štipkou soli vyšľahajte na tuhý sneh, potom postupne pridajte cukor a šľahajte do pevnej peny. Do zmesi postupne zašľahajte žĺtky, preosejte múku zmiešanú s práškom do pečiva a jemne vmiešajte instantnú kávu.
  • Pečenie: Cesto rozotrite do formy (25 × 35 cm) vystlanej papierom na pečenie. Pečte v predhriatej rúre na 175 °C približne 15 minút, kým povrch nezazlatne. Po upečení nechajte korpus vychladnúť na mriežke.
  • Príprava krému: Vychladnutý puding vyšľahajte s mascarpone do hladkého krému. Smotanu vyšľahajte so stužovačom do tuhej šľahačky a následne ju jemne vmiešajte do mascarpone krému.
  • Skladanie dezertu: Korpus položte na podnos a okolo neho umiestnite nastaviteľný prstenec alebo ho vráťte do formy. Na korpus rovnomerne rozotrite mascarpone krém a nechajte ho hodinu chladiť v chladničke.
  • Príprava piškótovej vrstvy: V mlieku rozpustite instantnú kávu a ľahko v ňom namáčajte detské piškóty. Poukladajte ich na vrstvu krému.
  • Dokončenie: Podľa dekorácie môžete vyšľahať smotanu a ozdobiť vrch dezertu. Nakoniec posypte nesladeným kakaovým práškom.

Celkový čas prípravy:

  • Príprava: 20 minút
  • Pečenie: 15 minút
  • Chladenie: 1 hodina
  • Počet porcií: 8–10

Záver:

Tento domáci tiramisu dezert je skvelou voľbou pre milovníkov sladkých dezertov. Jemný krém, kávové aróma a lahodná piškótová vrstva vytvára dokonalú harmóniu chutí. Vyskúšajte tento recept a prekvapte svojich blízkych autentickou talianskou pochúťkou!