Tradičný makový koláč z babičkinej knihy receptov

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 8 porcií
  • 75 minút
Jan, 29. 12. 2025

Tento makový koláč podľa starodávneho rodinného receptu ponúka kombináciu jemného maslového cesta, bohatej makovej náplne a chrumkavej drobenky navrchu. Vďaka jednoduchým surovinám a tradičnej príprave sa stane obľúbenou súčasťou vašej domácej cukrárne.

Pre 8 porcií

Zložka

Cesto:

Maková náplň:

Drobenka:

Postup prípravy

  • Cesto Maslo utrite s múčkovým cukrom do svetlej, nadýchanej peny. Postupne vmiešajte vajcia. Do zmesi preosejte múku s práškom do pečiva a spracujte hladké cesto. Cesto rozotrite na dno vymasteného a múkou vysypaného plechu (29 × 33 cm).
  • Maková náplň V kastróliku priveďte do varu mlieko s cukrom a makom. Za stáleho miešania prisypte krupicu a varte 1–2 minúty, až zmes zhustne. Nechajte náplň mierne vychladnúť a potom ju rovnomerne rozotrite na pripravené cesto.
  • Drobenka Zmiešajte múku, cukor a vanilkový cukor. Pridajte studené maslo nakrájané na kocky a rukami vytvorte hrubú drobenku. Drobenkou posypte celú plochu makovej náplne.
  • Pečenie Predhrejte rúru na 180 °C (teplovzduch 160 °C). Pečte 35 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu. Po upečení nechajte koláč vychladnúť, potom nakrájajte na plátky.

Počet porcií

~16 plátkov

Celkový čas prípravy

  • Príprava cesta: 15 min

  • Príprava náplne: 15 min

  • Zostavenie a drobenka: 10 min

  • Pečenie: 35 min

    Spolu: cca 1 h 15 min

Záver

Tento makový koláč podľa babičky vás poteší svojou vyváženou chuťou a nadýchanou štruktúrou. Mak dodáva jemnú sladkosť a drobenka príjemnú chrumkavosť. Ideálny k popoludňajšej káve alebo slávnostnému rodinnému posedeniu.

Tvarohový krémeš z lístkového cesta: vláčny dezert, ktorý sa rozplýva v ústach

dezerty
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Ženský rozmar s višňami: vláčny koláč s chrumkavou snehovou kôrkou

dezerty
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Venušin broskyňový dort: letný dezert, ktorý si zamilujete na prvé sústo

dezerty
45 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan