Tradičný veľkonočný baránok: vláčny, voňavý a nadýchaný recept

Name: Tradičný veľkonočný baránok: vláčny, voňavý a nadýchaný
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g polohrubej múky; 200 g krupicového cukru; 4 vajcia; 100 ml oleja; 1 prášok do pečiva; 100 ml mlieka; kôra z 1 citróna; 1 vanilkový cukor; štipka soli; maslo a múka na vymastenie formy; múčkový cukor na posypanie

i-Recept.skReceptyTradičný veľkonočný baránok: vláčny, voňavý a nadýchaný

(0)

Snadné na prípravu
10 porcií
60 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Baránok je jedným z najtypickejších veľkonočných symbolov. Pečie sa z piškótového, tvarohového alebo maslového cesta a jeho vôňa okamžite navodí slávnostnú atmosféru. Tento nadýchaný a jemne citrónový baránok poteší nielen deti, ale aj dospelých, a bude ozdobou každej sviatočnej tabule.

Pre 10 porcií

Zložka

250 g polohrubej múky
200 g krupicového cukru
4 vajcia
100 ml oleja
1 prášok do pečiva
100 ml mlieka
kôra z 1 citróna
1 vanilkový cukor
štipka soli
maslo a múka na vymastenie formy
múčkový cukor na posypanie

Postup prípravy

Oddelte bielky od žĺtkov. Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny, pridajte olej, mlieko, citrónovú kôru a vanilkový cukor.
Primiešajte múku s práškom do pečiva.
Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh so štipkou soli a opatrne ho vmiešajte do cesta.
Formu na baránka dôkladne vymastite a vysypte múkou.
Nalejte cesto do formy a pečte pri 170 °C asi 45 minút.
Po upečení vyklopte a po vychladnutí posypte múčkovým cukrom.

Čas prípravy

⏱️ 60 minút

Počet porcií

🥮 1 baránok = cca 10 porcií

Záver

Veľkonočný baránok je sladkou klasikou, ktorá poteší každého. Vláčny, jemne voňajúci po citróne a krásne drží tvar. Stavte na tradíciu a upečte ho tento rok doma – výsledok stojí za to.