Zavrieť
1/2

Trojfarebný zákusok s kakaovým korpusom, snehovou vrstvou a žĺtkovým krémom

Trojbarevný zákusek

1/2

Trojfarebný zákusok s kakaovým korpusom, snehovou vrstvou a žĺtkovým krémom

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 16 porcií
  • 40 minút
Jan, 19. 01. 2026
Trojbarevný zákusek

trojfarebný zákusok s kakaovým korpusom, snehovou vrstvou a žĺtkovým krémom patrí medzi efektné zákusky na plech, ktoré zaujmú ako chuťovo, tak vizuálne. ak hľadáte ďalšie podobné krémové dezerty s vrstvenými korpusmi, odporúčam vyskúšať nadýchané domáce kinder mliečne rezy – jemný kakaový korpus s mliečnym krémom, alebo pribináčkový zákusok z plechu – dezert s piškótovým cestom a krémom, ktoré sa rýchlo ujmú v každej rodine.

Pre 16 porcií

Zložka

Tmavá kakaová vrstva:

Bielková vrstva:

Žĺtkový krém:

Na dokončenie:

Postup prípravy

  • Bielky vyšľahajte do tuha, postupne pridávajte cukor, potom žĺtky a vodu. Nakoniec vmiešajte múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Cesto rozotrite na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 180 °C asi 15–20 minút, aby bol korpus z polovice upečený.
  • Z bielkov a cukru vyšľahajte tuhý sneh, na záver zašľahajte ocot. Sneh rovnomerne rozotrite na predpečený korpus, vráťte do rúry a dopečte pri 150 °C ďalších 15–20 minút. Nechajte úplne vychladnúť a potom korpus vodorovne rozkrojte na dve časti.
  • Žĺtky, cukor, mlieko a vanilkový cukor zahrejte vo vodnom kúpeli do zhustnutia. Nechajte úplne vychladnúť. Maslo vyšľahajte s múčkovým cukrom do peny a postupne zašľahajte žĺtkový základ.
  • Na spodnú časť korpusu rozotrite polovicu krému, priklopte druhou časťou a povrch natrite zvyškom krému. Ozdobte strúhanou čokoládou alebo polevou. Nechajte odležať v chladničke.

Rýchle informácie

  • Počet porcií: 16–20 kúskov

  • Doba prípravy: 40 minút

  • Doba pečenia: cca 35–40 minút

  • Doba chladenia: minimálne 4 hodiny

  • Celkový čas: cca 5 hodín

Trojfarebný zákusok je ideálnou voľbou, ak chcete pripraviť zákusok, ktorý vyzerá slávnostne a pritom chutí jemne a vyvážene. Nie je zložitý na prípravu, dobre drží tvar a vďaka vrstveniu zaujme každého hosťa. Výborne sa hodí na rodinné oslavy, sviatky i ako reprezentatívny zákusok ku káve.

mrkvový koláč

Hrnčekový mrkvový koláč z orechového cesta s citrónovo-tvarohovým krémom

dezerty
60 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
buchta

Propadávaná buchta s pudingom, broskyňami a smotanou

dezerty
50 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan
sněhové řezy

Karamelové snehové rezy – luxusný vrstvený dezert

dezerty
120 minút
0
(0)
27. 01. 2026 Jan