Trojuholníčky z filo cesta so špenátom a fetou – rýchly a chrumkavý predkrm recept

i-Recept.skReceptyTrojuholníčky z filo cesta so špenátom a fetou – rýchly a chrumkavý predkrm

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
35 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Chutné a krehké trojuholníčky z tenkého filo cesta, ktoré si zamilujete

Hľadáte originálny a rýchly recept na predkrm? Vyskúšajte trojuholníčky z filo cesta plnené špenátom a fetou. Tento recept je inšpirovaný gréckou kuchyňou a pripomína tradičnú spanakopitu. Vďaka chrumkavému cestu, jemnej náplni a jednoduchej príprave sa skvele hodia ako ľahký predkrm, pohoštenie na oslavu alebo vegetariánska desiata.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

3 pláty filo cesta (cca 30 x 40 cm)
125 ml slnečnicového alebo repkového oleja
125 ml mlieka
1 vajce
2 polievkové lyžice vody
1 lyžička soli

Na náplň:

špenát (čerstvý alebo mrazený, cca 250 g)
feta syr (podľa chuti, cca 150 g)
soľ a korenie podľa chuti

Na potretie:

1 žĺtok
mak na posypanie

Postup prípravy

Náplň: Špenát krátko povarte alebo poduste, nechajte odkvapkať a nasekajte nadrobno. Fetu nakrájajte na malé kocky. V miske premiešajte špenát, fetu, soľ a korenie.
Vaječná zmes: V inej miske zmiešajte vajce, mlieko, olej, vodu a soľ – vznikne tekutá zmes na potieranie cesta.
Príprava cesta: Rozložte prvý plát filo cesta na pracovnú plochu a potrite ho vaječnou zmesou. Prekryte druhým plátom, opäť potrite a priložte tretí plát. Získate trojvrstvový základ.
Plnenie: Na pripravené cesto rovnomerne naneste špenátovo-fetovú náplň. Cesto pevne zrolujte do rolády.
Tvarovanie: Roládu nakrájajte šikmo na trojuholníky (alebo štvorčeky). S cestom pracujte rýchlo, aby nevysychalo.
Pečenie: Trojuholníčky preneste na plech s papierom na pečenie. Potrite ich žĺtkom a posypte makom. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C cca 15 minút, kým nezhnednú.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: cca 35 minút
Počet porcií: cca 12 trojuholníčkov

Záver

Trojuholníčky z filo cesta so špenátom a fetou sú ideálnym predkrmom, ktorý kombinuje ľahkosť, chrumkavosť a intenzívnu chuť. Vynikajúce sú horúce aj vlažné a skvele sa hodia k jogurtovému dipu alebo ako súčasť slávnostného bufetu. Vyskúšajte ich napríklad už dnes!