Tvarohové muffiny s vanilkovým pudingom: Sladký sen, ktorý sa rozplýva na jazyku recept

Snadné na prípravu
12 porcií
35 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Vyskúšajte recept na jemné tvarohové muffiny s vanilkovým pudingom. Sladké, nadýchané a ideálne na raňajky alebo ku káve. Objavte pečenie, ktoré si zamiluje celá rodina.

Pre 12 porcií

Zložka

Suché ingrediencie:

250 g polohrubej múky
100 g krupicového cukru
1 balíček (12 g) prášku do pečiva
1 balíček vanilkového cukru

Mokré ingrediencie a tvarohová náplň:

2 vajcia
100 ml mlieka
100 ml rastlinného oleja
250 g mäkkého tvarohu
približne 300 ml hotového vanilkového pudingu (pripravte podľa návodu na obale)

Postup prípravy

Príprava rúry a formy: Predhrejte rúru na 180 °C. Formu na 12 muffinov vyložte papierovými košíčkami alebo ju potrite maslom a vysypte múkou.
Zmiešanie suchých surovín: V miske zmiešajte 250 g polohrubej múky, 100 g krupicového cukru, 1 balíček prášku do pečiva a 1 balíček vanilkového cukru.
Pridanie mokrých surovín: K zmesi suchých ingrediencií pridajte 2 vajcia, 100 ml mlieka, 100 ml oleja a 250 g mäkkého tvarohu. Všetko dôkladne premiešajte metličkou alebo špachtľou, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
Príprava pudingu: Pripravte vanilkový puding podľa návodu na obale. Nechajte ho úplne vychladnúť, aby sa dal ľahko vrstviť bez rozplývania.
Plnenie formy: Do každej muffinovej kapsičky najprv nalejte cesto približne do polovice výšky (asi 1 lyžicu). Na stred každého kusu cesta dajte 1 lyžičku vychladnutého vanilkového pudingu. Nakoniec dokončite zvyškom cesta, aby puding zostal uprostred a muffiny boli pekne vyklenuté.
Pečenie: Muffiny vložte do predhriatej rúry a pečte približne 25 minút, kým povrch nezhnedne a po zapichnutí špáradla neulpí na povrchu iba minimálne množstvo cesta.
Dokončenie a podávanie: Upečené muffiny nechajte krátko vychladnúť vo forme (cca 5 minút), potom ich vyberte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Muffiny môžete pred podávaním jemne posypať práškovým cukrom.

Celkový čas prípravy

Príprava cesta: 10 minút
Pečenie: 25 minút
Celkovo: 35 minút

Počet porcií

12 kusov

Tipy pre ešte lepšie muffiny

Pravá vanilka: Ak chcete zdôrazniť vanilkovú chuť, použite vanilkový puding z pravej vanilky alebo pridajte štipku semienok z vanilkovej struky.
Citrónový nádych: Pri príprave cesta pridajte kôru nastrúhanú z polovice citróna, aby muffiny získali sviežu arómu.
Ovocný twist: Do cesta vmiešajte hrsť čerstvých alebo mrazených čučoriedok, aby vznikol ovocný kontrast k pudingu.
Mandľová posypka: Povrch muffinov posypte na plátky nakrájanými mandľami pred pečením pre extra chrumkavosť.
Skladovanie: Muffiny uchovávajte 1–2 dni v uzavretej krabičke pri izbovej teplote. Vďaka pudingu zostanú vláčne.

Záver

Tvarohové muffiny s vanilkovým pudingom sú dokonalým spôsobom, ako si osladíte deň bez zložitej prípravy. Jemné cesto v kombinácii s krémovým pudingom a tvarohom vytvára nezameniteľnú chuť, ktorú oceníte pri rannej raňajke i popoludňajšej káve. Upečte si tieto muffiny, potešte rodinu i priateľov a užite si chvíle sladkej pohody.