Tvarohový Brownie koláč s ovocím a čokoládovým cestom: Neodolateľná kombinácia chutí recept

Name: Tvarohový Brownie koláč s ovocím a čokoládovým cestom: Neodolateľná kombinácia chutí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 4 vajcia; 100 g tmavej alebo mliečnej čokolády; 100 g masla (aspoň 82 % tuku); 100 g krupicového cukru (cca 4 lyžice); 100 g hladkej múky (cca 4 lyžice); 1/3 lyžičky soli; 100 g ovocia (čerstvé, zavárané alebo mrazené); 300 g tvarohu (5–9 % tuku); 2 vajcia; 20 g kukuričného škrobu (1,5 lyžičky); 50 g práškového cukru

i-Recept.skReceptyTvarohový Brownie koláč s ovocím a čokoládovým cestom: Neodolateľná kombinácia chutí

(0)

Snadné na prípravu
8 porcií
20 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tento tvarohový koláč s čokoládovým cestom si zamilujete na prvé sústo. Kombinácia vláčneho brownie, jemného tvarohu a šťavnatého ovocia vytvára dokonalú rovnováhu chutí i textúr. Je ideálny ako zákusok ku káve alebo sladká bodka po obede. Navyše je veľmi jednoduchý na prípravu.

Pre 8 porcií

Zložka

Na cesto:

4 vajcia
100 g tmavej alebo mliečnej čokolády
100 g masla (aspoň 82 % tuku)
100 g krupicového cukru (cca 4 lyžice)
100 g hladkej múky (cca 4 lyžice)
1/3 lyžičky soli
100 g ovocia (čerstvé, zavárané alebo mrazené)

Na tvarohovú náplň:

300 g tvarohu (5–9 % tuku)
2 vajcia
20 g kukuričného škrobu (1,5 lyžičky)
50 g práškového cukru

Postup prípravy

Pripravíme čokoládové cesto: Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke rozpustíme maslo s čokoládou a vymiešame do hladka. Vajcia vyšlaháme s cukrom a túto zmes vmiešame do čokolády. Pridáme múku so soľou a premiešame do hladkého cesta.
Pripravíme tvarohovú náplň: Všetky ingrediencie dáme do misy a dôkladne rozmixujeme, až vznikne jemná a krémová zmes bez hrudiek.
Vrstvenie koláča: Formu vystelieme pečiacim papierom alebo fóliou. Na dno nalejeme polovicu cesta, pokladáme ovocím a navrstvíme tvarohovú náplň. Navrch nalejeme zvyšok cesta a ozdobíme niekoľkými kúskami ovocia.
Pečenie: Dáme piecť do trúby vyhriatej na 180 °C a pečieme 30–35 minút, kým povrch nezhnedne a stred koláča nebude pevný.
Podávanie: Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť, vyberieme z formy a nakrájame na porcie.

Celková doba prípravy

Príprava: 20 minút
Pečenie: 35 minút
Celkovo: cca 55 minút
Počet porcií: 6–8

Záver

Tento tvarohový brownie koláč s ovocím je dôkazom, že aj jednoduchý recept môže chutiť ako z cukrárne. Kombinácia vláčneho cesta, tvarohu a ovocia z neho robí ideálny dezert pre každú príležitosť. Či už ho pripravíte na víkendový stôl alebo pre návštevu, úspech máte zaručený. Odporúčame podávať s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky.