Zavrieť
1/2

Tvarohový koláč Izaura – vláčny, šťavnatý a neodolateľný retro dezert

1/2

Tvarohový koláč Izaura – vláčny, šťavnatý a neodolateľný retro dezert recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 40 minút
Jan, 28. 12. 2025

Tento tvarohový koláč Izaura je návratom do detstva. Spája kakaové cesto s jemnou tvarohovou náplňou a sviežou citrónovou polevou. Výsledkom je dezert, ktorý je nadýchaný, vláčny a plný chuti – presne tak, ako si ho pamätáme od babičky. Ak hľadáte recept, ktorý poteší celú rodinu, Izaura je istota.

Pre 12 porcií

Zložka

Kakaové cesto:

Tvarohová náplň:

Poleva:

Postup prípravy

  • Príprava kakaového cesta: V malom hrnci rozpustite maslo, pridajte vodu, cukor a kakao. Zahrejte na miernom ohni a miešajte, kým sa všetky suroviny nespoja. Vznikne hustejšia zmes, ktorú nechajte vychladnúť. Do vychladnutej kakaovej zmesi zapracujte žĺtky. Pridajte múku s práškom do pečiva a dôkladne premiešajte. Nakoniec opatrne vmiešajte tuhý sneh z bielok. Polovicu cesta nalejte do vymasteného a múkou vysypaného plechu.
  • Tvarohová náplň: Bielka vyšľahajte do tuhého snehu. V inej mise vyšľahajte žĺtky s cukrom a pudingovým práškom, pridajte zmäknuté maslo a tvaroh. Všetko premiešajte do hladkého krému a nakoniec zľahka vmiešajte sneh z bielok. Tvarohovú náplň rovnomerne rozotrite na prvú vrstvu kakaového cesta a uhlaďte. Potom navrch nalejte druhú polovicu kakaového cesta.
  • Pečenie: Koláč pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 50 minút, kým povrch nie je pružný a mierne zlatistý. Nechajte vychladnúť.
  • Citrónová poleva: Z citrónovej šťavy a práškového cukru pripravte hladkú polevu (množstvo cukru prispôsobte požadovanej hustote). Polevou potrite vychladnutý koláč a nechajte stuhnúť.

Doba prípravy a počet porcií

  • Celkový čas: 1 hodina 30 minút

  • Aktívna príprava: 40 minút

  • Počet porcií: 12–14

Záver

Tvarohový koláč Izaura je sladká klasika, ktorá nikdy nesklame. Nadýchané kakaové cesto a jemná tvarohová vrstva vytvárajú dokonale vyváženú chuť. Vďaka citrónovej poleve je koláč svieži a ľahký. Je to dezert, ktorý poteší malých i veľkých – a pripomenie vám detstvo u babičky.

Najchutnejší zákusok so zakysanou smotanou – vláčny, jemný a osviežujúci

dezerty
20 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Nadýchaný piškót s kakaom a banánovým pudingom – ľahký a osviežujúci zákusok

desiata
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Jogurtové lievance bez droždia – Rýchly dezert hotový za 5 minút

desiata
10 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan