Príprava cesta: V miske zmiešajte všetky ingrediencie na cesto: múku, prášok do pečiva, vanilkový cukor, práškový cukor, maslo a žĺtky. Vymiešajte cesto a rovnomerne ho rozotrite na plech, ktorý môžete vyložiť papierom na pečenie alebo vymazať tukom a posypať strúhankou.

Príprava tvarohového krému: Do misky vložte 2 celé vajcia a 2 žĺtky, pridajte 3/4 hrnčeka cukru a vanilkový cukor. Miešajte, kým sa všetko nespojí. Potom postupne pridávajte jemný tvaroh a všetky ingrediencie dobre premiešajte. Následne pridajte olej, mlieko, smotanový puding a znova dobre premiešajte, až vznikne hladká tvarohová hmota.

Spojenie cesta a krému: Tvarohový krém nalejte na pripravené cesto na plechu a vyrovnajte povrch.

Pečenie: Pečte v predhriatej rúre pri teplote 180 °C asi 40–45 minút. Po uplynutí tejto doby by mal byť okraj koláča zlatavý. Pred koncom pečenia (asi 5–10 minút pred dopečením) si pripravte sneh z bielkov. Všetky bielky vyšľahajte do tuha a postupne pridávajte 0,5 hrnčeka cukru, kým sa cukor nerozpustí.

Dokončenie pečenia: Hotový koláč vyberte z rúry a na horúci krém nalejte pripravený sneh. Vyrovnajte ho a môžete vytvoriť vzory vidličkou. Koláč vložte späť do rúry a pečte ešte 10 minút pri 170 °C, kým sa sneh nezpevní, ale nezhnedne.

Chladenie: Koláč nechajte prudko vychladnúť na studenom mieste. Pri chladení sa na snehu objavia zlaté cukrové kvapky. Najlepšie je nechať koláč chladnúť v chladničke cez noc. Po vychladnutí ho môžete nakrájať a podávať.

Tvarohový koláč "Rosa": Krémový dezert, ktorý vždy vyjde

Tvarohový koláč "Rosa": Krémový dezert, ktorý vždy vyjde

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

Na tvarohový krém:

Na sneh:

Postup prípravy

Celkový čas prípravy:

Záver

Podobné recepty

Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút

Obrátený jablkový koláč so zakysanou smotanou a čokoládou – vláčny dezert, ktorý mizne zo stola

Nepečený banánový dezert s vanilkovým krémom