Tvarohový koláč s vanilkovým pudingom a zakysanou smotanou – recept pre každého

Name: Tvarohový koláč s vanilkovým pudingom a zakysanou smotanou – recept pre každého
Prep time: 65 min
Cook time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g hladkej múky; 150 g krupicového cukru; 1 prášok do pečiva (10 g); 2 vajcia; 2 kelímky zakysanej smotany (cca 400 g); 1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo 1 balíček vanilkového cukru; štipka soli; maslo alebo olej na vymastenie formy; 500 g tvarohu (najlepšie pevnejšieho); 1 sáčok vanilkového pudingu (40 g); 100 ml mlieka; cukor podľa chuti; práškový cukor; čerstvé ovocie alebo marmeláda

i-Recept.skReceptyTvarohový koláč s vanilkovým pudingom a zakysanou smotanou – recept pre každého

(0)

Snadné na prípravu
8 porcií
65 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Tento tvarohový koláč s vanilkovým pudingom a zakysanou smotanou je ideálnou voľbou, keď chcete pripraviť niečo naozaj lahodné, ale zároveň jednoduché. Vďaka svojmu jemnému cestu, voňavej vanilkovej náplni a krémovej štruktúre patrí medzi obľúbené recepty, ktoré sa dedia z generácie na generáciu. Hoci mu staré mamy hovorili „koláč pre lenivé ženy“, chutí úplne dokonale – bez ohľadu na to, koľko času trávite v kuchyni.

Pre 8 porcií

Zložka

Na cesto:

250 g hladkej múky
150 g krupicového cukru
1 prášok do pečiva (10 g)
2 vajcia
2 kelímky zakysanej smotany (cca 400 g)
1 čajová lyžička vanilkového extraktu alebo 1 balíček vanilkového cukru
štipka soli
maslo alebo olej na vymastenie formy

Na tvarohovú náplň:

500 g tvarohu (najlepšie pevnejšieho)
1 sáčok vanilkového pudingu (40 g)
100 ml mlieka
cukor podľa chuti

Na ozdobu (voliteľné):

práškový cukor
čerstvé ovocie alebo marmeláda

Postup prípravy

Príprava cesta: V miske premiešajte múku, prášok do pečiva a štipku soli. V inej miske vyšľahajte vajcia s cukrom do peny, pridajte vanilkový extrakt a zakysanú smotanu. Postupne prisypávajte múčnu zmes a miešajte, kým nevznikne hladké, jemné cesto bez hrudiek.
Tvarohová náplň: V samostatnej miske premiešajte tvaroh, vanilkový puding a mlieko. Podľa chuti pridajte trochu cukru. Zmes by mala byť hladká a krémová, aby sa dobre spojila s cestom.
Skladanie koláča: Formu na pečenie (cca 24 cm priemer) vymažte maslom alebo olejom. Nalejte polovicu cesta, rozotrite ju rovnomerne, potom naneste tvarohovú náplň a prikryte druhou polovicou cesta.
Pečenie: Koláč vložte do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 50 minút, kým nezíska zlatistú kôrku. Po 30 minútach môžete koláč prikryť alobalom, aby sa nepripiekol.
Dokončenie: Po upečení nechajte koláč vychladnúť vo forme, potom ho môžete ľahko posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čerstvým ovocím.

Celková doba prípravy

65 minút

Počet porcií

8 porcií

Záver

Tento tvarohový koláč s vanilkovým pudingom a zakysanou smotanou je recept, ktorý dokazuje, že aj jednoduchosť môže chutiť úplne skvelo. Je vláčny, nadýchaný a dokonale vonia po vanilke. Hodí sa ako dezert po obede, ku káve alebo na rodinné oslavy. Ak ho necháte odležať v chladničke, na druhý deň bude ešte lepší – chute sa krásne prepoja a koláč získa jemnú, krémovú štruktúru.