Zavrieť
1/2

Tvarohový koláč zo zakysanej smotany – jemný a vláčny dezert, ktorý si zamilujete

1/2

Tvarohový koláč zo zakysanej smotany – jemný a vláčny dezert, ktorý si zamilujete

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 75 minút
Jan, 09. 01. 2026
Tvarohový koláč zo zakysanej smotany – jemný a vláčny dezert, ktorý si zamilujete

Tradičný koláč s krémovou náplňou, citrónovým nádychom a krehkým cestom – ideálny na každý deň i slávnostné chvíle

Tvarohový koláč zo zakysanej smotany patrí medzi osvedčené domáce recepty, ktoré si získajú vaše srdce i chuťové poháriky. Spojenie jemného pudingového krému so zakysanou smotanou, citrónovou kôrou a krehkým maslovým cestom vytvára dezert, ktorý sa hodí k popoludňajšej káve i ako sladké pohostenie pre návštevu. Je jednoduchý na prípravu, napriek tomu chuťovo úplne dokonalý.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

Na krém:

Postup prípravy

  • Príprava cesta Z múky, zmäknutého masla, cukru, vajca, mlieka a štipky soli vypracujte hladké, hutnejšie cesto. Zabaľte ho do fólie alebo prikryte alobalom a uložte na 30 minút do chladničky.
  • Krémová náplň V hrnci uvarte z mlieka, cukru a pudingového prášku hustý puding. Nechajte ho pri občasnom miešaní vychladnúť. Do vychladnutého pudingu vmiešajte zakysanú smotanu, citrónovú šťavu aj nastrúhanú kôru. Ak používate hrozienka, teraz ich pridajte do krému.
  • Zostavenie koláča Cesto rozdeľte na dve časti. Každú rozvaľkajte do tvaru obdĺžnika veľkosti plechu (cca 20 × 30 cm). Prvú polovicu preneste na plech vyložený papierom na pečenie, navrch rovnomerne rozotrite krémovú náplň a prikryte druhým plátom cesta.
  • Pečenie Pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 25–30 minút, kým povrch koláča nezhnedne. Nechajte dôkladne vychladnúť.
  • Servírovanie Pred podávaním posypte múčkovým cukrom. Podávajte vychladené, ideálne po niekoľkých hodinách v chladničke – chute sa krásne prepoja.

Celkový čas prípravy: cca 75 minút (vrátane chladenia cesta)

Počet porcií: cca 12 kusov (forma 20 × 30 cm)

Záver

Tvarohový koláč zo zakysanej smotany je recept, ku ktorému sa budete radi vracať. Vyniká nielen svojou chuťou, ale aj jednoduchosťou prípravy. Hodí sa na víkendové maškrtenie aj pre hostí. Vyskúšajte ho raz – a stane sa stálicou vašej kuchyne. Ohromí svojou vláčnosťou, jemnosťou i ľahko sviežou chuťou citróna.

salát

Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút

chuťovky
20 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
obrácený jablečný koláč

Obrátený jablkový koláč so zakysanou smotanou a čokoládou – vláčny dezert, ktorý mizne zo stola

desiata
60 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan
Nepečený banánový dezert

Nepečený banánový dezert s vanilkovým krémom

desiata
20 minút
0
(0)
02. 02. 2026 Jan