Tvarohový krémeš na plechu – tradičný recept našich babičiek

i-Recept.skReceptyTvarohový krémeš na plechu – tradičný recept našich babičiek

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
80 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Tvarohový krémeš patrí medzi najobľúbenejšie zákusky, ktoré sa pripravovali už za čias našich babičiek. Tento nadýchaný koláč s jemnou tvarohovou náplňou a lahodným snehovým povrchom si zamilujete.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto:

100 g masla
140 g múčkového cukru
2 vajcia
300 g polohrubej múky
1 lyžička prášku do pečiva
1 vanilkový cukor

Tvarohová náplň:

500 g mäkkého tvarohu
150 g kryštálového cukru
1 vanilkový cukor
3 žĺtky
1 balenie krémového prášku Zlatý klas
100 ml oleja
250 ml mlieka
3 lyžice citrónovej šťavy

Snehová vrstva:

3 bielky
100 g kryštálového cukru

Postup prípravy

Príprava cesta: Všetky ingrediencie na cesto zmiešame a vypracujeme mäkké cesto. Zabalíme ho do fólie a necháme odpočívať v chladničke 30 minút.
Tvarohová náplň: Tvaroh, cukor, žĺtky, krémový prášok, olej, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a mlieko rozmixujeme do hladkej zmesi.
Pečenie: Cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu tak, aby pokrývalo aj boky približne do výšky 2 cm. Na cesto nalejeme pripravenú tvarohovú náplň a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 25–30 minút, kým povrch nie je na dotyk pevný.
Snehová vrstva: Bielky vyšľaháme, postupne pridáme cukor a šľaháme do tuhej peny. Penu rovnomerne natrieme na upečený koláč a vložíme späť do rúry. Pečieme ďalších 10 minút, kým pena nezlatne.
Dokončenie: Po vychladnutí sa na povrchu vytvoria jemné karamelové kvapky. Nakrájame na porcie a podávame.

Celkový čas prípravy:

Príprava: 40 minút
Pečenie: 40 minút
Spolu: 80 minút

Počet porcií:

12 kúskov

Záver

Tento tvarohový krémeš je skvelou voľbou pre milovníkov tradičných domácich zákuskov. Jemná tvarohová vrstva, nadýchané cesto a zlatistý sneh na povrchu tvoria dokonalú kombináciu chutí. Upečte si tento skvost a pochutnajte si na kúsku nostalgie!