Univerzálne cesto na buchty a koláče: Rýchle a jednoduché riešenie pre každý recept

Snadné na prípravu
8 porcií
55 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Hľadáte jednoduchý a univerzálny recept na cesto, ktoré využijete na buchty, koláče alebo napríklad slané záviny? Tento recept vás nadchne! Stačí pár bežných surovín, pol hodiny času a získate cesto, ktoré je perfektné tak pre sladké, ako aj pre slané pečenie.

Pre 8 porcií

Zložka

Na cesto:

1 biely jogurt (cca 150 g)
½ hrnčeka oleja
1 kocka droždia (42 g)
1 lyžička soli
Cukor podľa chuti (cca 2 polievkové lyžice na sladké cesto)
3 hrnčeky hladkej múky

Postup prípravy

Príprava základnej zmesi: Do misy dajte biely jogurt a olej. Zmes jemne prehrejte v mikrovlnnej rúre – mala by byť vlažná, nie horúca. Pridajte soľ a cukor podľa chuti (pre sladké varianty viac cukru). Všetko dobre premiešajte.
Príprava cesta: Do hladkej múky rozdrobte droždie a premiešajte. Prilejte vlažnú jogurtovú zmes a vypracujte hladké cesto. Prikryte cesto čistou utierkou a nechajte na teplom mieste kysnúť približne 30 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Formovanie a pečenie: Po vykysnutí cesto spracujte podľa potreby – rozvaľkajte na buchty, koláče, pizzu alebo záviny. Pečte v rúre predhriatej na 180–200 °C podľa typu pokrmu. Pečenie zvyčajne trvá 15–25 minút, kým cesto nezíska zlatistú farbu.

Prečo vyskúšať tento recept?

Univerzálnosť: Využitie na sladké aj slané pečenie.
Rýchlosť: Cesto pripravíte za pár minút, kysnutie trvá len 30 minút.
Jednoduché suroviny: Všetko nájdete vo svojej kuchyni.

Tipy na vylepšenie

Sladké varianty: Pridajte viac cukru, vanilkový cukor alebo citrónovú kôru.
Slané varianty: Dochutenie bylinkami, strúhaným syrom alebo cesnakom zabezpečí jedinečnú chuť.
Uchovávanie: Pripravené cesto možno uchovať v chladničke až 24 hodín.

Vyskúšajte toto univerzálne cesto a získajte základ pre neobmedzené množstvo lahodných domácich receptov!