Úžasný egyptský chrumkavý koláč recept z dovolenky
- Snadné na prípravu
- 4 porcie
- 0 minút
Pre 4 porcie
Zložka
Na krém:
Chrumkavá šľahačka:
Postup prípravy
- Krém: V hrnci si zmiešajte žĺtky, cukor, múku, vanilkový cukor a mlieko. Dôkladne miešajte a priveďte do varu
- Potom odstráňte z plameňa a ďalej miešajte a nechajte vychladnúť
- Do zmesi pridajte maslo nakrájané na kúsky
- Všetko vymixujte mixérom dohladka.
- Cesto: Bielky si vyšľahajte do pevnej peny. pridajte cukor počas šľahania, aby vám vznikla lesklá pena.
- Pridajte múku, orechy a jemne utrite do homogénneho cesta.
- Položte ho do formy
- Pečte v rúre 20 minút na 170 stupňov
- Cukor si rozpustite na panvici, zkaramelizujte a nalejte na papier na pečenie. Nechajte vychladnúť
- Karamel prekryte ďalším papierom a valčekom rozdrvte na malé kúsky ale nie práčok.
- Šľahačka: Vyšľahajte si zo šľahačky pevnú hmotu
- Tu zmiešajte so skaramelizovaným cukrom a nasekanými orechmi
- Korpus potrieme krémom, šľahačkou a postup opakujte s ďalšími dvoma korpusmi.
- Dozdobte podrveným karamelom a nasekanými orechmi.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Tvarohový koláč podľa receptu mojej maminky: Poctivá klasika na veľký plech
dezerty
90 minút
