Veľkonočné zajačiky z kysnutého cesta: roztomilá dekorácia i lahôdka v jednom recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 12 porcií
  • 30 minút
Jan, 30. 12. 2025

Kysnuté cesto k Veľkej noci neodmysliteľne patrí. Skúste tento rok namiesto klasického mazanca alebo jidášov vytvoriť sladké veľkonočné zajačiky, ktoré ozdobia váš sviatočný stôl a potešia nielen deti, ale aj koledníkov. Vďaka kombinácii špaldovej, polohrubej a hladkej múky sú zajačiky krásne nadýchané a voňavé.

Pre 12 porcií

Zložka

Postup prípravy

  • Príprava kvásku: Do misky rozdrobte droždie, pridajte čajovú lyžičku cukru a trochu teplého mlieka. Prisypte trochu múky, premiešajte a nechajte 15–20 minút kysnúť na teplom mieste.
  • Spracovanie cesta: Zvyšok mlieka zohrejte, pridajte nakrájané maslo a nechajte rozpustiť. Múku v mise premiešajte s múčkovým a vanilkovým cukrom. Pridajte kvások, do maslového mlieka rozšľahajte žĺtky a všetko spojte do vláčneho cesta.
  • Kysnutie: Cesto prikryte utierkou a nechajte kysnúť asi 45–60 minút, kým nezdvojnásobí objem.
  • Tvarovanie zajačikov: Cesto rozdeľte na 12 dielov. Z každého oddelte malý kúsok (na chvostík) a z väčšej časti vyvaľkajte valček dlhý cca 30 cm. Vytvarujte písmeno „U“, do jeho ohybu vložte uzlík ako chvostík a voľné konce prekrížte – vzniknú ušká.
  • Pečenie: Zajačiky položte na plech s papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajcom a pečte pri 180 °C asi 25 minút do zlatista.

Časová náročnosť

Príprava: 30 minút

Kysnutie: 60 minút

Pečenie: 25 minút

Celkovo: cca 1 hodina 55 minút

Počet porcií

Tento recept vystačí na 12 kusov veľkonočných zajačikov.

Záver

Veľkonočné zajačiky z kysnutého cesta sú nielen chutné, ale aj krásne na pohľad. Perfektne doplnia veľkonočnú výzdobu a potešia každého, kto ich uvidí alebo ochutná. Pripravte si ich vopred a podávajte ich spolu s farebnými kraslicami – efekt je zaručený! 🐇💛

Zemiakové tyčinky so syrom: Rýchly recept na lahodnú pochúťku

chuťovky
40 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Kysnuté šneky s lahodným krémom: Ideálne sladké pečivo pre všetky mlsné jazýčky

chuťovky
150 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan

Domáci Monte do pohárikov: Lahodný dezert z čokolády a smotany za pár korún

chuťovky
30 minút
0
(0)
30. 12. 2025 Jan