Vianočný štedrák: tradičný český koláč so štyrmi náplňami recept

Zložka

Cesto:

• 500 g polohrubej múky

• 250 ml vlažného mlieka

• 20 g čerstvého droždia

• 70 g múčkového cukru

• 60 g masla

• štipka soli

• 1 lyžička krupicového cukru na kvások

• 1 vajce do cesta

Slivková (povidlová) náplň:

• 200 g slivkových povidiel

• nastrúhaná citrónová kôra podľa chuti

Orechová náplň:

• 200 g mletých vlašských orechov

• 200 ml horúceho mlieka

• 80 g múčkového cukru

• 1 vanilkový cukor

• 1 lyžica rumu

• 2 lyžice strúhanky na zahustenie

Maková náplň:

• 200 g mletého maku

• 200 ml horúceho mlieka

• 100 g múčkového cukru

• 1 vanilkový cukor

• 1 lyžica slivkových povidiel

Tvarohová náplň:

• 500 g hrudkovitého tvarohu

• 4 lyžice múčkového cukru

• 1 vanilkový cukor

• 1 vajce

• 1 žĺtok

• nastrúhaná citrónová kôra

• 2 lyžice Zlatého klasu (alebo vanilkového pudingu)

Na dokončenie:

• 1 vajce na potretie mriežky