Cesto Vo vlažnom mlieku rozmiešaj krupicový cukor a droždie. Nechaj 10 minút vykysnúť kvások. Do misy preosej múku, pridaj múčkový cukor, vajce, rozpustené vlažné maslo, štipku soli a kvások. Vypracuj hladké, nelepkavé cesto, prikry a nech hodinu kysnúť na teplom mieste.

Príprava náplní Povidlová náplň – zmiešaj povidla s nastrúhanou citrónovou kôrkou. Orechová náplň – zmiešaj orechy s cukrom a vanilkou, zalej horúcim mliekom, pridaj rum, strúhanku a nechaj vychladnúť. Maková náplň – zmiešaj mak s cukrom a vanilkou, zalej horúcim mliekom, primiešaj povidla a nechaj vychladnúť. Tvarohová náplň – premiešaj všetky ingrediencie do hladkej zmesi.

Vrstvenie cesta a náplní Nakysnuté cesto rozdeľ na 5 rovnakých častí. Každú časť rozvaľkaj na veľkosť plechu (30 × 40 cm). Na vymastený plech polož prvý plát cesta a potri ho povidlovou náplňou. Priklop druhým plátom, ľahko pritlač a potri ořechovou náplňou. Pridaj tretí plát a rozotri makovú náplň. Na štvrtý plát daj tvarohovú náplň a urovnaj. Z piateho plátu vyrež prúžky a vytvor mriežku. Potri vyšľahaným vajcom.

Pečenie Peč v trúbe predhriatej na 180 °C cca 40 minút, kým povrch nezozlatne a cesto nie je prepečené. Po upečení nechaj úplne vychladnúť, aby sa náplne dobre usadili a krájanie bolo jednoduché.

Vianočný štedrák: tradičný český koláč so štyrmi náplňami

Vianočný štedrák: tradičný český koláč so štyrmi náplňami recept

Pre 12 porcií

Zložka

Cesto:

Slivková (povidlová) náplň:

Orechová náplň:

Maková náplň:

Tvarohová náplň:

Na dokončenie:

Postup prípravy

Rýchle informácie k receptu

Podávanie a skladovanie

Podobné recepty

Dunajské vlny – tradičný recept na vláčny koláč s čokoládou a čerešňami

Nepečený kokosovo-čokoládový dort: Hotový za 10 minút a bez rúry

Buchta s pudingom a krémom: Jemný dezert ku káve aj k čaju