Vláčna jablková bábovka – šťavnatý a jednoduchý koláč pre každú príležitosť

Name: Vláčna jablková bábovka – šťavnatý a jednoduchý koláč pre každú príležitosť
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 vajcia; štipka soli; 100 g cukru (4 polievkové lyžice); 100 ml mlieka (1/2 šálky); 60 g masla (4 polievkové lyžice, z toho si 1 lyžicu odložte); 200 g hladkej múky (1 a 1/3 šálky); 1 čajová lyžička prášku do pečiva (5 g); 3–4 jablká; 1 polievková lyžica masla (na vymastenie formy); 2 polievkové lyžice cukru (na posypanie)

i-Recept.skReceptyVláčna jablková bábovka – šťavnatý a jednoduchý koláč pre každú príležitosť

(0)

Snadné na prípravu
8 porcií
55 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Jablková bábovka je ideálny zákusok, ktorý poteší svojou vláčnosťou a šťavnatosťou. Tento jednoduchý recept je skvelý na rýchle pečenie a osvieži každý stôl. Vďaka jabĺkam získava bábovka skvelú chuť a vôňu, ktorá pripomína domáce pečenie od babičky.

Pre 8 porcií

Zložka

2 vajcia
štipka soli
100 g cukru (4 polievkové lyžice)
100 ml mlieka (1/2 šálky)
60 g masla (4 polievkové lyžice, z toho si 1 lyžicu odložte)
200 g hladkej múky (1 a 1/3 šálky)
1 čajová lyžička prášku do pečiva (5 g)
3–4 jablká
1 polievková lyžica masla (na vymastenie formy)
2 polievkové lyžice cukru (na posypanie)

Postup prípravy

Príprava cesta: Vajcia vyšľahajte so štipkou soli a cukru do peny, čo trvá približne 3–4 minúty. Pridajte mlieko a rozpustené maslo (jednu lyžicu si ponechajte na neskôr) a dobre premiešajte. Do zmesi postupne pridávajte preosiatu hladkú múku s práškom do pečiva a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Príprava formy: Zapekaciu formu o priemere 24 cm dôkladne vymažte maslom alebo rastlinným olejom. Pripravené cesto nalejte do formy a rovnomerne rozprestrite.
Príprava jabĺk: Jablká ošúpte, odstráňte jadierka a nakrájajte na tenké plátky. Plátky rovnomerne naukladajte do cesta vo forme.
Dokončenie a pečenie: Vrch koláča pokvapkajte rozpusteným maslom (jedna lyžica) a posypte cukrom (dve lyžice). Pečte v predhriatej rúre na 180 °C počas 40 minút alebo kým povrch nie je zlatistý.
Podávanie: Po vychladnutí bábovku nakrájajte a podávajte. Výborne chutí ako samotná, tak aj s kopčekom šľahačky alebo vanilkovou zmrzlinou.

Záver

Táto vláčna jablková bábovka je ideálnou voľbou na rýchlu a chutnú desiatu alebo dezert. Kombinácia jemného cesta a šťavnatých jabĺk robí z tohto dezertu skvelý doplnok k popoludňajšej káve či čaju. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a prekvapte svoju rodinu i priateľov lahodným domácim pečivom.