Vláčne kysnuté buchty recept

Name: Vláčne kysnuté buchty recept
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramov čerstvého droždia; ale vhodné je aj sušené droždie; 300 ml teplého mlieka; 4 lyžice cukru; 800 gramov hladkej múky; 2 vajíčka; 100 ml rastlinného oleja; trochu vlažnej vody (ak je treba); štipka soli

Snadné na prípravu
4 porcie
75 minút

Tomáš, 11. 01. 2026

Vytlačiť recept

Pre 4 porcie

Zložka

50 gramov čerstvého droždia
ale vhodné je aj sušené droždie
300 ml teplého mlieka
4 lyžice cukru
800 gramov hladkej múky
2 vajíčka
100 ml rastlinného oleja
trochu vlažnej vody (ak je treba)
štipka soli

Postup prípravy

V teplom mlieku rozmiešame droždie a pridáme asi 6 lyžíc múky.
Cesto dobre premiešajte a nechajte vykysnúť asi 30 minút na teplom mieste.
Vajíčka pri izbovej teplote rozmiešajte so štipkou soli a postupne ich pridávajte do vykysnutého cesta.
Pridajte zvyšok múky a olej, prípadne vlažnú vodu, ak je to nevyhnutné, a cesto je potrebné miesiť tak, aby sa nakoniec nelepilo na prsty.
Nechajte ho vykysnúť ešte pol hodiny.
Pracovnú dosku si natrite olejom, nie múkou, a vytvarujte si menšie hromádky z cesta.
Nemusia mať žiadny presný tvar, stačí ak ich umiestnite asi 2 až 3 centimetre od seba.
Plech alebo pracovnú dosku prikryte utierkou a nechajte ešte 15 ďalších minút kysnúť.
Počas čakania si môžete pripraviť rôzne náplne, či už orechovú, makovú, čokoládovú, vanilkovú, pudingovú alebo slivkovú.
To, ako budete postupovať ďalej, závisí od zvoleného spôsobu prípravy.
Buchty môžete piecť v rúre, ale aj smažiť na oleji, podobne ako koblihy.
Ja som buchty upiekla v rúre na 180 stupňov a piekli sa približne 30 minút.