1. Príprava cesta: Maslo utrite s cukrom, potom pridajte kyslú smotanu a vajíčko. Vymiešajte do hladkej hmoty. Pridajte múku, jedlú sódu, škoricu a zázvor a dôkladne premiešajte.

2. Odležanie cesta: Cesto prikryte fóliou a nechajte odležať aspoň 3 hodiny v chladničke.

3. Tvarovanie sušienok: Cesto vyvaľkajte na pomúčenom valčeku a vykrajujte z neho väčšie kolieska. Na to môžete použiť aj pohár.

4. Pečenie: Kolieska ukladajte na plech a pečte pri teplote 180 °C asi 12 minút, kým nebudú zlatohnedé.

5. Príprava karamelu: Vodu a cukor vložte do hrnca a nechajte na miernom ohni skaramelizovať. Akonáhle začne stmavovať, odstavte z ohňa a pridajte maslo a smotanu. Vráťte na sporák a za stáleho miešania varte, kým nevznikne hladká hmota. Keď bude karamel chladnúť, začne hustnúť.

6. Dokončenie sušienok: Povrch každej sušienky potrite karamelovou hmotou a nechajte stuhnúť na tácke.

7. Ozdobenie: Rozohriatou čokoládou polejte vrch sušienok. Môžete ich tiež ozdobiť dekoračnými bonbónmi.

8. Zmäknutie: Hotové sušienky nechajte do druhého dňa zmäknúť.

Výborné domáce karamelové sušienky na akúkoľvek príležitosť

Pre 8 porcií

Zložka

Na sušienky:

Na karamelový vršok:

Postup prípravy

Podobné recepty

Rýchle rumové guľôčky: Nepečená klasika ideálna ku káve

Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút

Moravské zelňáky na plechu: pradávny recept z kapusty, lepšie ako zemiakové placky