Výborné domáce karamelové sušienky na akúkoľvek príležitosť
- Stredne ťažká príprava
- 8 porcií
- 180 minút
Karamelové sušienky sú jednou z najobľúbenejších sladkostí, ktoré si môžete pripraviť doma. Ich sladká a jemná chuť poteší každého, a navyše sa skvele hodia na rôzne príležitosti. Tento recept vám zaručí, že rodina bude chcieť viac!
Pre 8 porcií
Zložka
Na sušienky:
Na karamelový vršok:
Postup prípravy
- 1. Príprava cesta: Maslo utrite s cukrom, potom pridajte kyslú smotanu a vajíčko. Vymiešajte do hladkej hmoty. Pridajte múku, jedlú sódu, škoricu a zázvor a dôkladne premiešajte.
- 2. Odležanie cesta: Cesto prikryte fóliou a nechajte odležať aspoň 3 hodiny v chladničke.
- 3. Tvarovanie sušienok: Cesto vyvaľkajte na pomúčenom valčeku a vykrajujte z neho väčšie kolieska. Na to môžete použiť aj pohár.
- 4. Pečenie: Kolieska ukladajte na plech a pečte pri teplote 180 °C asi 12 minút, kým nebudú zlatohnedé.
- 5. Príprava karamelu: Vodu a cukor vložte do hrnca a nechajte na miernom ohni skaramelizovať. Akonáhle začne stmavovať, odstavte z ohňa a pridajte maslo a smotanu. Vráťte na sporák a za stáleho miešania varte, kým nevznikne hladká hmota. Keď bude karamel chladnúť, začne hustnúť.
- 6. Dokončenie sušienok: Povrch každej sušienky potrite karamelovou hmotou a nechajte stuhnúť na tácke.
- 7. Ozdobenie: Rozohriatou čokoládou polejte vrch sušienok. Môžete ich tiež ozdobiť dekoračnými bonbónmi.
- 8. Zmäknutie: Hotové sušienky nechajte do druhého dňa zmäknúť.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Najlepší univerzálny šalát s kuracím mäsom a uhorkou – hotový za pár minút
chuťovky
20 minút
Moravské zelňáky na plechu: pradávny recept z kapusty, lepšie ako zemiakové placky
chuťovky
60 minút