Vychutnajte si luxusnú nepečenú tortu Raffaello – jednoduchú, krémovú a efektnú recept

i-Recept.skReceptyVychutnajte si luxusnú nepečenú tortu Raffaello – jednoduchú, krémovú a efektnú

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
45 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Neodolateľný kokosový dezert bez pečenia, ktorý poteší aj náročných mlsákov

Chcete pripraviť sladký dezert, ktorý ohromí vzhľadom i chuťou, ale pritom nezaberie hodiny v kuchyni? Táto nepečená torta Raffaello je skvelou voľbou. Kokosová chuť, jemný krém a nadýchaná šľahačková poleva z nej robia elegantný dezert pre každú príležitosť – oslavu, sviatok alebo nedeľnú kávu s rodinou.

Pre 12 porcií

Zložka

Na základ:

700 g maslových sušienok (napr. BeBe, Petit Beurre a pod.)

Na kokosový krém:

1 liter mlieka
50 g cukru
100 g strúhaného kokosu
200 g masla (min. 80 % tuku)
2 žĺtky
3 lyžice hladkej múky
8 g vanilkového cukru
3 lyžičky kukuričného škrobu

Na polevu:

200 ml šľahačkovej smotany (min. 35 %)
35 g vanilkového práškového cukru
150 g mascarpone
100 g čokoládových vločiek alebo hoblin
20 guličiek Raffaello na ozdobu

Postup prípravy

Príprava krému: Zohrejte 700 ml mlieka v hrnci. V inej miske si zmiešajte 300 ml mlieka s cukrom, vanilkovým cukrom, kokosom, múkou, škrobom a žĺtkami. Keď mlieko v hrnci začne vrieť, prilejte pripravenú zmes a za stáleho miešania varte do zhustnutia. Odstavte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Maslo vyšľahajte a postupne vmiešajte do vychladnutého krému.
Príprava polevy: Šľahačku vyšľahajte s práškovým cukrom do tuha, pridajte mascarpone a čokoládové vločky. Premiešajte do hladkého krému. Niekoľko lyžíc polevy si nechajte na záverečné zdobenie.
Zostavenie torty: Formu o veľkosti cca 25×25 cm vyložte papierom na pečenie. Na dno rozložte vrstvu sušienok. Potrite kokosovým krémom a opakujte vrstvy podľa veľkosti formy. Na vrstvu krému rozotrite šľahačkovú polevu a uhladte.
Dokončenie: Tortu ozdobte zvyšnou polevou, guličkami Raffaello a čokoládovými hoblinami. Nechajte chladiť aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc.

Doba prípravy a počet porcií

Celková doba prípravy: cca 45 minút + 4 hodiny chladenia
Počet porcií: cca 12–15 kusov

Záver

Nepečená torta Raffaello je luxusná pochúťka, ktorú pripravíte bez pečenia, ale s maximálnym efektom. Kokosový krém, jemná poleva a krehké sušienky vytvoria dokonalú harmóniu chutí, ktorým sa nedá odolať. Táto torta je ideálnou voľbou pre slávnostné príležitosti, ale skvele sa hodí aj ako sladká bodka k nedeľnej káve.