Name: Vynikajúce mäsíčko s omáčkou! Je také mäkké, že sa rozpadá na jazyku
Prep time: 135 min
Cook time: 135 min
Total time: 135 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg cibule; 1400 g hovädzieho mäsa; soľ podľa chuti; čierne korenie podľa chuti; bylinky (napr. tymian, rozmarín); korenie podľa chuti; 2 strúčiky cesnaku; 2 lyžičky sladkej papriky; 150 ml paradajkovej šťavy; 200 ml vody; 2 lyžice oleja

Postup prípravy

Príprava cibuľe: Cibuľu nakrájajte nadrobno. V hlbokom hrnci rozohrejte olej, pridajte cibuľu a restujte ju na strednej teplote, kým nezpriehľadnie. Osoľte a ďalej restujte približne 10 minút, aby cibuľa zosladla.
Príprava mäsa: Hovädzie mäso nakrájajte na väčšie kusy a pridajte k cibuľi. Stlmte teplotu a mäso nechajte dusiť, kým nepustí šťavu. Občas premiešajte. Pridajte čierne korenie a bylinky podľa chuti. Zakryte pokrievkou a varte na strednej teplote približne 45 minút, občas premiešajte.
Dochutenie a omáčka: Pridajte pretlačený cesnak, sladkú papriku, paradajkovú šťavu a vodu. Ochuťte podľa potreby soľou a korením. Zakryte a ďalej duste na nízkej teplote ešte 1 hodinu, kým mäso úplne nezmäkne.
Zahustenie omáčky: Ak je omáčka príliš riedka, pridajte lyžičku škrobu alebo múky rozmiešanú v troške vody a nechajte krátko prevariť.
Servírovanie: Podávajte so zemiakovou kašou, žemľovými knedľami alebo čerstvým pečivom.

Celkový čas prípravy:

Príprava: 20 minút
Varenie: 1 hodina 55 minút
Celkom: 2 hodiny 15 minút

Počet porcií:

Tento recept je vhodný pre 6–8 porcií.

Tip: Ak máte radi bohatšiu chuť, môžete do omáčky pridať trochu červeného vína. Toto jedlo je ideálne na rodinné obedy aj slávnostné príležitosti. Vyskúšajte a presvedčte sa sami, aké chutné je dokonale pripravené hovädzie mäso!

Vynikajúce mäsíčko s omáčkou! Je také mäkké, že sa rozpadá na jazyku

Pre 6 porcií

Zložka

Postup prípravy

Celkový čas prípravy:

Počet porcií:

Podobné recepty

Tajný recept na kuracie pečienky, ktoré zostanú dokonale mäkké a šťavnaté

Chrumkavé cuketové guličky s cesnakom hotové za 30 minút recept

Zapekaná kapusta so zemiakmi a údeninou: Tradičné české sýte jedlo z jedného pekáča