Vynikajúci linecký koláč s tvarohom, čučoriedkami a mrveničkou recept

0
(0)

  • Snadné na prípravu
  • 16 porcií
  • 45 minút
Jan, 30. 12. 2025

Tento linecký koláč spája krehké maslové cesto, bohatú tvarohovo-pudingovú vrstvu, osviežujúce čučoriedky a chrumkavú mrveničku. Vďaka premyslenej kombinácii chutí a textúr sa stane hviezdou každej slávnostnej tabule i popoludňajšej kávy.

Pre 16 porcií

Zložka

Cesto:

Tvarohová náplň:

Mrvenička:

Ďalšie:

Postup prípravy

  • Príprava cesta: V mise zmiešajte maslo, múčkový a vanilkový cukor, žĺtky a prášok do pečiva s preosiatou múkou. Vypracujte hladké cesto, zabaľte ho do fólie a nechajte 2 hodiny odpočívať v chladničke.
  • Vyvaľovanie a príprava korpusu: Rúru predhrejte na 180 °C. Cesto rozvaľkajte na veľkosť plechu s vyšším okrajom (25 × 35 cm), preneste na plech a vytiahnite okraje. Dno i boky prepichnite vidličkou.
  • Príprava tvarohovej náplne: V mise zmiešajte oba tvarohy, žĺtok, vanilkový cukor, citrónovú kôru, múčkový cukor, rum a škrob. Nakoniec ľahko vmiešajte sneh z bielkov.
  • Skladanie koláča: Náplň rovnomerne rozložte na korpus. Posypte čučoriedkami.
  • Mrvenička: Z polohrubej múky, masla a múčkového cukru vytvorte mrveničku „od oka“ a posypte ňou celý povrch koláča.
  • Pečenie: Pečte 45 minút v predhriatej rúre na 180 °C, kým mrvenička nezlatne a náplň neztuhne.

Časová náročnosť a počet porcií

  • Príprava cesta a náplne: 30 min

  • Odpočinok cesta: 120 min

  • Zostavenie a posypanie: 15 min

  • Pečenie: 45 min

  • Celkom: cca 3 h 50 min

  • Počet porcií: 16

Záver

Linecký koláč s tvarohom, čučoriedkami a mrveničkou zaujme svojou krehkosťou, sviežosťou ovocnej vrstvy a lahodnou krémovou náplňou. Pripravte si tento dezert ako sladkú bodku po rodinnej večeri alebo ako doplnok k popoludňajšej káve – vždy zožne pochvalu.