Vyprážaná cuketa s cesnakom a orechmi recept

Jan, 10. 01. 2026

Pre 1 porcie

1. Cuketu umyjeme a ošúpeme. Ak má nejaké jadierka, pokojne ich vykrojte. Ak však máte mladú cuketu, pokojne nechajte aj šupku, aj semienka. Cuketu nakrájajte na drobné kolieska, podobne ako krájate zemiaky.
2. Do panvice si nalejte olej a položte ju na mierny plameň. Do rozohriateho oleja postupne vložte cuketu a opečte ju tak, aby bola zlatavá. Na panvici ju však neopekajte príliš dlho, pretože sa môže stať, že vnútro bude kašovité.
3. Petržlenovú vňať umyte a nasekajte nadrobno. Cesnak pretlačte a vlašské orechy rozmixujte alebo posekajte nadrobno nožom. V miske nakoniec zmiešajte vňať, cesnak, orechy, soľ, korenie a trochu olivového oleja. Zmes pridajte k cukete a všetko spolu dobre premiešajte.
4. Vyprážaná cuketa ešte nikdy nebola chutnejšia. Vďaka orechom získa nezvyčajnú chuť a vaša kuchyňa bude voňať nádhernou voňou. Toto jedlo bude chutiť aj tým, ktorí nemajú príliš v obľube zeleninu. Dobrú chuť.