Z kysnutého cesta bez kysnutia: Mäkučké mini-buchtičky, ktoré sa rozpadajú na jazyku!

Snadné na prípravu
7 porcií
45 minút

Tomáš, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Z kysnutého cesta bez kysnutia: Mäkučké mini-buchtičky, ktoré sa rozpadajú na jazyku!

Tento recept vás nadchne! Buchtičky z kysnutého cesta pripravíte rýchlo a bez zdĺhavého čakania na kysnutie. Vďaka kombinácii masla a sádla sú buchtičky mäkučké, lahodné a doslova sa rozpadajú na jazyku.

Pre 7 porcií

Zložka

420 g hladkej múky
140 g bravčového sádla
140 g masla (zmäkčeného)
50 g čerstvého droždia
15 lyžíc vlažného mlieka
2 lyžice krupicového cukru
2 žĺtky

Postup prípravy

Príprava kvásku: Do misy preosejte múku a vytvorte dolík. Do dolíka nalejte vlažné mlieko, rozdrobte droždie a pridajte cukor. Nechajte kvások 10 minút pôsobiť, kým sa nezačnú tvoriť bublinky.
Vypracovanie cesta: Do misy pridajte zmäknuté maslo, sádlo a žĺtky. Všetko dôkladne premiešajte a vypracujte jednotné, hladké cesto.
Tvarovanie buchtičiek: Zo cesta oddeľujte malé kúsky a tvarujte guľôčky. Môžete ich naplniť obľúbenou náplňou (napríklad marmeládou alebo orechovou zmesou), alebo ich nechať prázdne. Buchtičky kladajte na plech vyložený papierom na pečenie.
Príprava na pečenie: Nechajte buchtičky odležať na plechu 10–15 minút, kým sa rúra predhreje na 170 °C.
Pečenie: Pečte buchtičky v predhriatej rúre na 170 °C približne 20–25 minút, kým nezískajú zlatistú farbu.
Dokončenie: Hotové buchtičky posypte práškovým cukrom a podávajte.

Tipy:

Pre bohatšiu chuť môžete použiť vanilkový cukor na posypanie.
Buchtičky sú výborné aj na druhý deň – stačí ich ľahko ohriať alebo podávať s obľúbeným džemom či maslom.

Dobrú chuť! Tento rýchly recept je ideálny na nečakané návštevy alebo na chvíle, keď máte chuť na niečo sladké a mäkké. Zdieľajte recept s priateľmi a inšpirujte ich k jednoduchému pečeniu.