Zabudnite na zemiakové placky nasiaknuté olejom: Vyskúšajte tento recept na chutné zemiakové placky, z ktorých nepriberiete!

Name: Zabudnite na zemiakové placky nasiaknuté olejom: Vyskúšajte tento recept na chutné zemiakové placky, z ktorých nepriberiete!
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stredne veľké zemiaky; 25 g rozpusteného masla; 120 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku; 10 g najemno nasekanej pažítky; 2 vajcia; 1 strúčik cesnaku (najemno nasekaný); 1 čajová lyžička oregana; Soľ a korenie podľa chuti

Snadné na prípravu
4 porcie
35 minút

Tomáš, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Zabudnite na zemiakové placky nasiaknuté olejom: Vyskúšajte tento recept na chutné zemiakové placky, z ktorých nepriberiete!

Zemiaky sú skvelým zdrojom energie a pri správnej úprave ich môžeme zaradiť aj do zdravého jedálnička. Namiesto klasického vyprážania si pripravte tieto chutné a chrumkavé zemiakové placky, ktoré pečieme v rúre s minimom tuku. Tento recept je jednoduchý, rýchly a ideálny na ľahší obed či večeru.

Pre 4 porcie

Zložka

4 stredne veľké zemiaky
25 g rozpusteného masla
120 g strúhaného syra s nižším obsahom tuku
10 g najemno nasekanej pažítky
2 vajcia
1 strúčik cesnaku (najemno nasekaný)
1 čajová lyžička oregana
Soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy

Príprava zemiakov: Zemiaky nastrúhajte najemno a zalejte ľadovou vodou. Premiešajte a nechajte odstáť 10 minút. Tým odstránite prebytočný škrob, čo zabezpečí, že budú placky po upečení krásne chrumkavé. Potom vodu sceďte a zemiaky dôkladne vymačkajte, aby v nich nezostala žiadna voda.
Zmiešanie ingrediencií: K nastrúhaným a vymačkaným zemiakom pridajte rozpustené maslo, strúhaný syr, nasekanú pažítku, vajcia, cesnak, oregano, soľ a korenie. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
Tvarovanie placiek: Zo pripravenej zmesi formujte oválne placky a ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečenie: Placky pečte v rúre predhriatej na 200 °C po dobu 20 minút, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
Podávanie: Hotové zemiakové placky podávajte so zeleninou a osviežujúcim dresingom z gréckeho jogurtu, ktorý pripravíte zmiešaním jogurtu s pár kvapkami citrónovej šťavy, štipkou soli a bylinkami podľa chuti.