Zapečené zemiaky s mletým mäsom a syrom recept

Zložka

Mäsová vrstva:

• 300 g mletého mäsa (hovädzie alebo zmiešané)

• 2 vajcia

• 1 lyžica soli

• 1 lyžička mletej papriky

• 1/2 lyžičky mletého čierneho korenia

Zemiakový základ:

• 5 veľkých zemiakov

• štipka soli

Zelenina:

• 1 cibuľa, najemno nakrájaná

• 1 mrkva, nastrúhaná

• olej na restovanie

Zálievka a vrch:

• 3 vajcia

• 50 ml mlieka

• 3 lyžice hladkej múky

• 1 paradajka, nakrájaná na tenké plátky

• 50 g strúhaného syra (eidam, gouda, mozzarella)

Jogurtová omáčka:

• 3 lyžice kyslej smotany

• 1 strúčik cesnaku, prelisovaný

• čerstvý kôpor a petržlen

• soľ a korenie podľa chuti