Zapekané bravčové plátky, ktoré nemajú konkurenciu: Lahodné mäsko, ktoré si zamilujete recept

Snadné na prípravu
4 porcie
75 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Keď raz ochutnáte zapečené bravčové plátky, už nikdy nebudete chcieť jesť klasické rezne. Tento recept z youtube vás naučí pripraviť šťavnaté a voňavé mäso s dokonalou omáčkou a syrom, ktoré zaujme celú rodinu. A čo je najlepšie? Je to rýchle a jednoduché! Vynikajúce jedlo, ktoré si môžete dopriať aj na víkendový obed alebo slávnostný stôl.

Pre 4 porcie

Zložka

1 kg bravčového karé
2 cibule
1 paradajka
240 g tvrdého syra (napr. eidam alebo gouda)
1 PL majonézy
2 PL zakysanej smotany alebo bieleho jogurtu
1 PL paradajkového kečupu
1 čajová lyžička horčice
soľ, korenie podľa chuti

Postup prípravy

Príprava cibuľovej zmesi: Cibuľu nakrájame na polkruhy a vložíme do misy. Pridáme majonézu, soľ, korenie a všetko dobre premiešame.
Príprava paradajok a omáčky: Paradajku umyjeme a nakrájame na kolieska. V inej mise zmiešame zakysnutú smotanu (alebo biely jogurt), paradajkový kečup a horčicu. Túto zmes dobre premiešame.
Príprava mäsa: Bravčové karé nakrájame na plátky hrubé asi 1,5 cm. Na každom plátku narežeme okraje a na celom povrchu mäsa vytvoríme mriežku. Osolíme a okoreníme z oboch strán.
Ukladanie na plech: Na plech vystlaný papierom na pečenie kladieme pripravené plátky mäsa. Každý plát mäsa potrieme pripravenou omáčkou. Na mäso položíme koliesko paradajky a navrstvíme cibuľovú zmes.
Pečenie: Plech prikryjeme alobalom a pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 50 minút.
Zapekanie so syrom: Po 50 minútach plech vyberieme, odkryjeme, na každý plátok mäsa položíme plátok syra a vložíme späť do rúry na 10 minút, aby sa syr pekne roztopil a zapiekol.

⏱ Celková doba prípravy: 1 hodina 15 minút

🍽 Počet porcií: 4–6

Záver receptu:

Tento zapečený bravčový plátok je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové a zároveň výdatné a chutné. S pridaným syrom na záver dostanete jedlo, ktoré poteší každého. Či už na rodinný obed, alebo na slávnostný stôl, táto kombinácia mäsa, paradajok a cibuľovej zmesi vás nadchne. Určite sa stanete fanúšikmi tohto receptu!