Zapekané palacinky s tvarohom a malinovou polevou – dezert, ktorý si zamilujete recept

i-Recept.skReceptyZapekané palacinky s tvarohom a malinovou polevou – dezert, ktorý si zamilujete

(0)

Snadné na prípravu
6 porcií
75 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Ak máte radi palacinky, tento recept vás nadchne. Nejde o klasické palacinky – tieto sa totiž po naplnení ešte zapekajú v rúre, vďaka čomu získajú úplne nový rozmer. Zapekané palacinky s tvarohom a malinovou polevou sú ľahké, jemné a skvele sa hodia na raňajky, obed, večeru i ako sladký dezert pre návštevu.

Pre 6 porcií

Zložka

Na palacinky:

750 ml mlieka
3 vajcia
300 g pšeničnej múky
olej na smaženie

Na tvarohovú náplň:

250 g tučného tvarohu
400 g vanilkového ochuteného tvarohu
1 lyžica cukru
1 lyžica vanilkového pudingového prášku (bez cukru)

Na smotanovú zálievku:

150 ml smotany
1 vajce
1 lyžica cukru
1 lyžica vanilkového pudingového prášku (bez cukru)

Na malinovú polevu:

400 g čerstvých alebo mrazených malín
1 vrchovatá lyžica zemiakového škrobu
2 lyžice vody
cukor podľa chuti

Postup prípravy

Tvarohová náplň: Tvaroh vyšľahajte do hladka, pridajte vanilkový tvaroh, cukor a pudingový prášok. Všetko dôkladne premiešajte.
Palacinky: Z mlieka, vajec a múky pripravte hladké cesto bez hrudiek. Nechajte chvíľu odležať a potom smažte tenké palacinky na panvici s trochou oleja.
Plnenie a skladanie: Na každú palacinku rozotrite lyžicu tvarohovej náplne, zaviňte ju a uložte do zapekacej misy tesne vedľa seba.
Smotanová zálievka: Rozšľahajte vajce so smotanou, cukrom a pudingovým práškom. Touto zmesou zalejte pripravené palacinky v mise.
Pečenie: Zapekaciu misu vložte do rúry predhriatej na 180 °C a pečte asi 35 minút, pokiaľ zálievka nezhustne a povrch nezíska zlatistú farbu.
Malinová poleva: Maliny krátko povarte a oslaďte podľa chuti. Škrob rozmiešajte vo vode, pridajte k malinám a za stáleho miešania povarte, kým poleva mierne nezhustne. Potom odstavte a nechajte vychladnúť. Pre hladšiu konzistenciu môžete rozmixovať.
Podávanie: Upečené palacinky servírujte poliate malinovou polevou.

Čas prípravy a počet porcií

Celkový čas prípravy: asi 1 hodina 15 minút
Počet porcií: 6–8 porcií

Záver

Zapekané palacinky s tvarohom a malinovou polevou predstavujú originálnu obmenu klasického receptu. Spojenie jemného tvarohu, voňavej smotanovej zálievky a sviežej malinovej polevy vytvára dokonale vyváženú kombináciu chutí. Tento recept je ideálny pre každého, kto chce prekvapiť rodinu alebo hostí niečím neobvyklým, ale pritom jednoduchým.