Predhrejeme gril na vysokú teplotu (ak ho nemáte, môžete použiť panvicu s nepriľnavým povrchom).
V miske zmiešame mleté hovädzie mäso, vločky (strúhanku), vajce, nakrájané zelené cibuľky, 1 lyžicu kajunského korenia a dijonskú horčicu.
Zo zmesi vytvarujeme 4 karbanátky.
V menšej miske zmiešame barbecue omáčku a pol lyžice kajunského korenia.
Rozpálený gril (panvicu) nastriekame olejom, vložíme karbanátky a pečieme 5 minút z oboch strán, kým nie sú dobre prepečené.
Žemle rozrežeme a dáme ich opiecť na gril.
Potom si vždy jednu polovicu žemle ľahko natrieme kečupom (paradajkovým pretlakom), poukladáme plátky zeleniny, karbanátok, pokvapkáme korenenou barbecue omáčkou a prikryjeme druhou polovicou žemle ľahko natretou horčicou.
