Zdravý hovädzí stroganov, na ktorom si pochutí celá vaša rodina.

i-Recept.skReceptyZdravý hovädzí stroganov, na ktorom si pochutí celá vaša rodina.

(0)

1 porcie
0 minút

Tomáš, 11. 01. 2026

Vytlačiť recept

Zdravý hovädzí stroganov, na ktorom si pochutí celá vaša rodina.

Pre 1 porcie

Zložka

– Hovädzie mäso (predné) na drobno nakrájané
– Petržlenová vňať
– 2 ks cibule
– Horčica
– Soľ
– Mleté čierne korenie
– Vegeta
– Olivový olej
– Zemiakový škrob
– Domáci kečup (bez E-čok a cukru)
– 3 veľké alebo 8 malých šampiňónov
– 10 kyslých uhoriek
– 150 ml bieleho jogurtu

Postup prípravy

Na olivovom oleji si opražíme cibuľku, pridáme k tomu šampiňóny a ešte orestujeme (šampiňóny sú vodnaté a pustia nám vodu).

– K orestovanej zmesi pridáme nadrobno nakrájané mäso, poriadne premiešame a dusíme, kým nám samotné mäso nezmäkne.

– Ďalej pridáme vodu, kyslé uhorky nakrájané na drobné kúsky, horčicu, domáci kečup, petržlenovú vňať, soľ, korenie, vegetu a nakoniec biely jogurt. Všetko dôkladne premiešame. V prípade, že by ste mali stroganov veľmi riedky, odporúčame ho trošku zahustiť zemiakovým škrobom.

– Stroganov necháme prejsť varom, odstavíme a môžeme podávať 🙂