Počet porcií: 4
Celkový čas prípravy
-
Aktívna príprava: 20 min
-
Pečenie spodnej vrstvy: 30 min
-
Dokončovacie pečenie: 10 min
Spolu: 1 hodina
Zemiaková roláda so zeleninovou náplňou a syrom recept
- Snadné na prípravu
- 4 porcie
- 60 minút
Táto zemiaková roláda kombinuje tenké plátky zlatistých zemiakov, voňavú zmes restovanej zeleniny, šťavnatú slaninu a roztekavý syr. Hotová je za menej než hodinu a vďaka atraktívnemu tvaru upúta každého pri stole.
Pre 4 porcie
Zložka
Na roládu:
Na náplň:
Na doplnenie:
Postup prípravy
- Príprava spodnej vrstvy Rúru predohrejte na 200 °C. Zemiaky olúpte a nakrájajte na veľmi tenké plátky (mandolína alebo ostrý nôž). Plech vyložte papierom na pečenie a posypte polovicou syra. Na syr položte zemiakové plátky tak, aby sa mierne prekrývali. Pokvapkajte olejom, osoľte a okoreňte. Pečte 30 min, až zemiaky zmäknú a začnú zlátnuť.
- Príprava zeleninovej náplne Na panvici opečte slaninu do zlatista, odložte bokom. V tom istom tuku (alebo na lyžici oleja) osmažte cibuľu do sklovita, pridajte mrkvu a po chvíli kapustu. Restujte, kým zelenina nezmäkne, ale zostane pevná. Dochúťte soľou a korením a vmiešajte nasekanú jarnú cibuľku.
- Zostavenie rolády Na upečené zemiaky rovnomerne rozložte zeleninovú zmes. Posypte zvyškom syra a opečenou slaninou. Pomocou papiera na pečenie roládu pevne zrolujte.
- Záverečné pečenie Roládu presuňte späť na plech, posypte syrom a pažítkou. Pečte 10 min pri 200 °C, kým sa syr neroztopí.
-
Podávanie
Nakrájajte na plátky a podávajte teplé. Odporúčame kyslú smotanu alebo cesnakový dip.
Podobné recepty
Ďalšie recepty
Jednoduchý zemiakový šalát bez majonézy – lacný, rýchly a vynikajúci
přílohy -> prílohy
40 minút