Zemiakové rolky s kuracím mäsom, zeleninou a syrom zapekané do chrumkava recept

Snadné na prípravu
4 porcie
30 minút

Jan, 28. 12. 2025

Vytlačiť recept

Zemiakové rolky s kuracím mäsom, zeleninou a syrom sú lahodným a sýtym pokrmom, ktorý spája to najlepšie z domácej kuchyne – jemné zemiaky, šťavnaté mäso, krehkú zeleninu a roztečený syr. Tento recept si obľúbi celá rodina a vďaka jednoduchej príprave sa určite stane stálicou vo vašom jedálničku.

Pre 4 porcie

Zložka

1 kg zemiakov
200 g kuracieho mäsa
1 cibuľa
1 červená paprika
100 g tvrdého syra (napr. eidam alebo gouda)
1 vajce
soľ, korenie, majoránka podľa chuti

Postup prípravy

Príprava zemiakov: Zemiaky olúpte, nakrájajte na tenké plátky a uvarte v slanej vode do mäkka. Potom ich sceďte a nechajte chvíľu vychladnúť.
Príprava náplne: Na panvici rozohrejte trochu oleja, osmažte najemno nakrájanú cibuľu dozlatista, pridajte kúsky kuracieho mäsa a orestujte ich. Následne pridajte nakrájanú papriku, osoľte, okoreňte a pridajte majoránku. Zmes restujte, kým mäso a zelenina nezmäknú.
Tvarovanie roliek: Zemiakové plátky rozložte na pracovnú plochu, na každý dajte lyžicu náplne a posypte nastrúhaným syrom. Opatrne ich zaviňte do tvaru rolky a spevnite špáradlom alebo špajdlou.
Zapekanie: Rolky preneste na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite vyšľahaným vajcom a pečte v rúre predhriatej na 180 °C približne 25–30 minút, kým nezískajú zlatavú, chrumkavú kôrku.
Podávanie: Podávajte ešte teplé, najlepšie s čerstvým šalátom alebo cesnakovým dipom. Výborne sa hodí aj ako originálna príloha k mäsu.

Čas prípravy a počet porcií

Aktívna práca: 30 minút
Pečenie: 30 minút
Celkový čas: 60 minút
Počet porcií: 4

Záver

Zemiakové rolky s kuracím mäsom, zeleninou a syrom sú dôkazom, že aj z bežných surovín sa dá vytvoriť mimoriadne chutné a efektné jedlo. Vďaka šťavnatému mäsu a voňavej zelenine si zachovávajú plnosť chuti, zatiaľ čo zemiaky a syr dodajú jemnosť a chrumkavý záver. Skvelý nápad na víkendový obed alebo ľahšiu večeru, ktorú si obľúbia deti i dospelí.