Zemiakové šišky s červenou kapustou a výpečkami: Tradičná česká klasika, ktorá nikdy nesklame recept

Name: Zemiakové šišky s červenou kapustou a výpečkami: Tradičná česká klasika, ktorá nikdy nesklame
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g zemiakov (varených v šupke); 1 vajce; 100 g hrubej múky (podľa potreby); 100 g hrubej krupice; Soľ podľa chuti; 1 sklenica sterilizovanej červenej kapusty; 1 cibuľa (najemno nakrájaná); 1 čajová lyžička hladkej múky; 2 lyžice oleja; Soľ a korenie podľa chuti; Cukor a ocot na dochutenie; 600 g bravčovej krkovičky; 1 cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 1 čajová lyžička rasce; 1 čajová lyžička soli; 30 g masla; 150 ml vody

i-Recept.skReceptyZemiakové šišky s červenou kapustou a výpečkami: Tradičná česká klasika, ktorá nikdy nesklame

(0)

Stredne ťažká príprava
4 porcie
90 minút

Jan, 30. 12. 2025

Vytlačiť recept

Hľadáte poctivý recept na obed, ktorý rozvonia celý dom a poteší aj tých najväčších jedákov? Zemiakové šišky s červenou kapustou a výpečkami z krkovičky sú tou pravou voľbou. Tento recept spája klasickú chuť českej kuchyne s jednoduchou prípravou a zaručeným výsledkom.

Pre 4 porcie

Zložka

Na zemiakové šišky:

800 g zemiakov (varených v šupke)
1 vajce
100 g hrubej múky (podľa potreby)
100 g hrubej krupice
Soľ podľa chuti

Na červenú kapustu:

1 sklenica sterilizovanej červenej kapusty
1 cibuľa (najemno nakrájaná)
1 čajová lyžička hladkej múky
2 lyžice oleja
Soľ a korenie podľa chuti
Cukor a ocot na dochutenie

Na výpečky:

600 g bravčovej krkovičky
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 čajová lyžička rasce
1 čajová lyžička soli
30 g masla
150 ml vody

Postup prípravy

Zemiakové šišky: Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemno. Zmiešame s vajcom, hrubou múkou, krupicou a soľou. Vypracujeme hladké, nelepivé cesto. Z cesta tvoríme šišky a varíme ich v osolenej vriacej vode asi 8–10 minút, kým nevyplávajú.
Červená kapusta: Na oleji zmäkneme cibuľu, pridáme múku a vytvoríme svetlú zápražku. Primiešame červenú kapustu, podlejeme trochou vody a dusíme 10–15 minút. Dochutíme soľou, korením, cukrom a octom podľa chuti.
Výpečky: Krkovičku nakrájame na kocky, osolíme, okmínujeme, pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak a maslo. Podlejeme vodou a pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 60 minút do zlatista.

⏰ Celkový čas prípravy:

90 minút

👥 Počet porcií:

4 porcie

🌟 Záver:

Tento recept na zemiakové šišky s červenou kapustou a výpečkami je poctivou ukážkou tradičnej českej kuchyne. Kombinácia mäkkého mäsa, nadýchaných šišiek a sladkokyslej kapusty poteší každého milovníka domácich chutí. Vyskúšajte a preneste sa chuťou späť k nedeľnému obedu u babičky.