Žĺtkový orechový koláč: Dokonalá dobrota, ktorú sa nedá nemať rád

i-Recept.skReceptyŽĺtkový orechový koláč: Dokonalá dobrota, ktorú sa nedá nemať rád

(0)

Snadné na prípravu
12 porcií
40 minút

Jan, 10. 01. 2026

Vytlačiť recept

Ak hľadáte sladký a lahodný koláč, ktorý zaujme svojou jemnou chuťou orechov a krémovou žĺtkovou polevou, tento žĺtkový orechový koláč je presne to, čo potrebujete. S bohatou orechovou chuťou a nadýchanou textúrou sa tento koláč stane obľúbeným dezertom pre každú príležitosť.

Pre 12 porcií

Zložka

Na cesto
6 bielkov
Štipka soli
250 g masla
200 g práškového cukru
1 lyžica vanilkového cukru
250 g mletých lieskových orechov
150 g polohrubej múky
6 žĺtkov
300 g práškového cukru

Postup prípravy

Pripravte sneh z bielkov: V miske vyšľahajte bielky so štipkou soli na tuhý sneh.
Pripravte maslovú zmes: V inej miske vyšľahajte maslo do peny. Postupne pridávajte 200 g práškového cukru a vanilkový cukor a dobre premiešajte.
Zmiešajte ingrediencie: Do maslovej zmesi pridajte vyšľahané bielky, mleté lieskové orechy a múku. Všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké cesto.
Pečte cesto: Cesto vylejte do formy na pečenie (29 cm x 39 cm) a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C asi 20 minút.
Pripravte žĺtkovú polevu: Medzitým vyšľahajte žĺtky s 300 g práškového cukru do hladka.
Dokončite koláč: Ihneď po vybratí koláča z rúry rovnomerne potrite koláč žĺtkovou zmesou. Nechajte koláč pomaly vychladnúť, aby poleva stuhla.

Doba prípravy

Aktívna príprava: 20 minút
Pečenie: 20 minút
Celkový čas: 40 minút

Počet porcií

12 porcií

Záver

Tento žĺtkový orechový koláč je jednoduchý na prípravu, ale jeho chuť vás doslova očarí. Vďaka orechovému základu a sladkej žĺtkovej poleve je ideálny pre všetkých, ktorí majú radi kombináciu jemnej a výživnej chuti. Koláč je perfektný pre rodinné oslavy, ale aj pre každodenné sladké pohostenie.