Obsah článku
Máme pre vás skvelý vylepšovák od mäsiara, ktorý ho prezradil ešte v dobách minulého režimu. Ak túžite po reznách, ktoré budú chrumkavé, krásne na pohľad, lahodné a šťavnaté využite túto radu. Rezne budú proste dokonalé a nadýchané. Prekvapíte celú rodinu!
Dokonalé rezne
Dokonalé rezne vykúzlite aj z obyčajnej strúhanky a bez profesionálnej fritézy. Fígeľ je veľmi jednoduchý.
Nasolené a naklepané rezne namočte do mlieka a to ideálne cez noc alebo aspoň na pár hodín.
Mäso bude krehké a rezne budú dokonalé.
Správný trojobal
Máme pre vás 2 úplne nové zásady pre obaľovanie.
- Prvé pravidlo je, pridať do vajíčka trochu piva.
- Druhé pravidlo je, aby ste na obaľovanie použili polohrubú múku namiesto hladkej.
Postup obaľovania
Najskôr mäso obalíme v múke, potom vo vajíčku s pivom a opäť ho vrátime do múky. Mäso potom znovu obalíme vo vajíčku s pivom a až potom ho obalíme v strúhanke.
Záver
Vďaka tomuto postupu budú rezne veľmi vláčne, nadýchané, chrumkavé a vláčne.
Ohromíte celú rodinu aj známych!
